1.脆骨肉怎么做,脆骨肉的正宗做法
1、首先把买来的脆骨肉清洗干净，并且切成条状，用水略泡一下，去除血水。
2、锅中烧一锅水。水开以后放入脆骨肉进行焯水处理。去掉浮沫，清洗干净。
3、把超过水的脆骨肉切成丁状。加适量的盐，料酒腌制20分钟，准备好葱姜，辣椒段，把大蒜头切成蒜末，备用。
4、四季豆，摘采干净以后，切成丁状。
5、锅中放适量的色拉油，放入葱姜段爆香。放入辣椒段，烟煸炒，然后放入脆骨肉炒熟。
6、放入四季豆，与脆骨一同炒，加适量的盐，如果觉得干可以加少量的水。出锅前撒适量的孜然粉会更加的香。
2.骨肉相连怎么做,骨肉相连空气炸锅做法
1、先将骨肉相连提前准备化冻，准备好。准备两个小碟。其中一个准备细辣椒面（用辣糊糊料，可直接食用）。
2、将孜然粒倒入干净的锅内，小火干炒，看孜然粒泛黄色取出。分为两堆，用擀面杖分别擀压，一堆略微压碎即可，另外一堆擀成粉状，混合，孜然吃时候有颗粒状口感最好。
3、锅内倒入油，油温7成时，放入骨肉相连。
4、文火炸十分钟，中间翻几次，确保肉炸熟。
5、取出骨肉相连，放在容器里沥干油。
6、用勺子将辣椒粉、孜然粉撒上，尽量均匀。好吃的骨肉相连就做好了。
3.拆骨肉怎么做好吃,熟牛拆骨肉的做法大全
1、食材：骨头适量。
2、先把骨头洗净、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净，锅洗净之后、放入水和大料，还有姜片和骨头，烧开后，用小火煮45分钟捞出晾凉。
3、把骨头上边的肉撕下来，然后切成片备用。
4、把姜和蒜洗净，然后姜切成丝蒜切碎。再把青辣椒洗净切成片。
5、把炒锅放到火上加油、油热时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸2分钟左右。
6、先放一边，加入青椒，泡椒、米酒、生抽、煮骨头的汤焖3分钟、放点味精就可以出锅了。
4.猪头骨肉怎么做好吃,广东胡椒猪头骨汤煲的做法
1、将猪头洗净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；
2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；
3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。
5.袋装骨肉相连怎么做,买回来的骨肉相连怎样做好吃
1、将直接超市买的速冻骨肉相连冰箱冷藏解冻。烤箱200度预热10分钟。解冻的骨肉相连放烤网上，上下火180度，15分钟。趁热味道更好
2、烹饪技巧：锅内倒入适量油加热至六成热。逐一将骨肉相连放入锅内炸至两面金黄既可出锅沥干油渣。然后逐一将芝麻.盐(少量.辣椒面.孜然粉等洒在骨肉相连上然后摆盘就可开吃了。
