1.雪燕莲子羹做法图解,雪燕炖化了还有营养吗
1、雪燕用温水提前一晚泡发，洗干净杂质备用。
2、锅中倒入小半锅清水，煮开。
3、倒入红枣、莲子和鸡头米，放入冰糖，盖上盖子。
4、大火煮开后转小火煮30分钟左右。
5、如果水太少，可以倒入适量椰汁，搅拌均匀，继续煮开。
6、倒入提前泡发好的雪燕，一边煮一遍轻轻搅拌，煮开后即可。雪燕不要煮太长时间，会化掉的。
7、起锅前撒入适量枸杞，搅匀后即可出锅。
2.桂圆莲子羹做法,桂圆莲子粥的禁忌
1、食材：桂圆肉100克，莲子200克，冰糖100克，白砂糖50克，淀粉(玉米20克。
2、将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；
2. 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净； 莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；
3、锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；
5、烧沸以后盛入大碗中即成。
3.冰糖银耳莲子羹做法,银耳六种人不宜吃
1、准备用料。银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖。
2、银耳提前一晚用凉水泡发。
3、将银耳切碎，放入电饭锅中。
4、莲子去莲心，放入银耳中，加入3碗水，选择电饭煲蒸煮功能煮。
5、银耳煮至汤汁浓稠加入红枣继续煮10分钟。
6、加入枸杞，加入冰糖继续煮至冰糖融化即可。
4.冰镇银耳百合莲子羹做法,冰镇银耳莲子羹做法
1、原料：银耳、莲子、百合、冰糖。
2、做法步骤：把全部材料先泡发好，洗净。银耳撕碎，全部放进汤锅里，加入适量水中火烧开，转小火慢炖一个小时。煮至莲子软烂，银耳出胶，放入冰糖即可，然后放入冰箱，冰镇更美味哦。
5.绿豆莲子做法图解,莲子的10种做法大全
1、绿豆洗净，浸泡三小时；莲子洗净去芯，浸泡十五分钟。如果没有时间泡绿豆，洗净后不放油入锅小火翻炒，稍微冒烟时立刻加凉水。热胀冷缩同样可以加快开花。
2、大火烧滚水后加绿豆，大火焖十五分钟。
3、加入莲子，转中火焖十五分钟。再关火焖十分钟左右，完全开花即可。
4、开大火煮沸。加入冰糖，融化搅拌均匀。晾凉即可。
