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粗粮豆沙包做法图解(全麦豆沙包做法图解)

粗粮豆沙包做法图解(全麦豆沙包做法图解)

更新时间:2022-11-03 21:59:02

粗粮豆沙包做法图解,全麦豆沙包做法图解

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  • 1.全麦豆沙包做法图解,粗粮豆沙包做法图解

    1、原料揉成面团,发酵至两倍大,分成12份;

    2、豆沙也同样分成12份,豆沙是自己制作的,所以不是很甜。

    3、取一个小剂子擀圆擀平,放入豆沙馅;然后收口;将光滑面向上;

    4、用三角齿做出形状;表面沾一个小蔓越莓;然后放在硅油纸上,再放入蒸笼中;

    5、醒20分钟左右,根据室温,大一圈即可,冷水上锅蒸13分钟左右即可。关火三分钟后开盖。

    2.全麦窝窝菜做法图解,全麦窝窝菜图解

    1、面粉、全麦粉、水、酵母加6ml花生油揉匀成团。搓成长条,分成30g面团10个,20g面条10个。

    2、分别搓圆备用,注意防干。大面团手掌按圆。小球抹油,放面皮上。用虎口向上撸起。

    3、刷油倒置在蒸盘里,选择原气蒸15分,焖5分。里脊肉加淀粉和少许生抽码味。

    4、配菜洗净切丁,也可依个人喜好换成别的,注意营养和色彩的搭配。

    5、热锅凉油,将肉丁炒散至变色。下红椒略翻炒。下蚝油和生抽炒匀后,再放韭菜和白果仁。

    6、取出蒸好的麦窝窝,分离小面饼。填入炒好的菜。完工,开吃!

    3.全麦奶酪包做法图解,杂粮奶酪包的做法

    1、将面包材料全部放入面包机中,使用标准菜单揉面。

    2、揉面结束后检查面团状态。

    3、将面团整理好,重新放回面包机中进行基础发酵,时间为30分钟。

    4、发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。

    5、加入糖粉。

    6、打至顺滑。

    7、加入蔓越莓。

    8、搅拌均匀后备后。

    9、30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。

    10、将发酵好的面团取出进行排气,然后平均分割成12份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

    11、15分钟后取一个面团擀圆,加入奶酪馅。

    12、收口处收紧。

    13、用手把形状整圆。

    14、放入12连模具中,全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。

    15、发酵完成后取出。

    16、用叉子或其它工具,放在面包顶部,在面包上表面均匀的筛上干粉。

    17、放入提前预热的烤箱中进行烘烤,时间为20分钟,温度为上管130度,下管165度。

    18、烘烤完成后取出。

    4.花样豆沙包做法图解,花式豆沙包做法图解

    1、把南瓜和紫薯洗净后分别处理好。放蒸锅蒸熟后捣成泥。把2.5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化后用南瓜泥和200克面粉加适量糖和面。

    2、揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。面团沾粉戳洞,不回缩不塌陷发酵结束。同样的方法把紫薯面团处理好。

    3、把发酵好的面团排气后加适量面粉,把面粉全部揉进。直至面团光滑细腻。同样的方法处理好紫薯面团。把两种面团均分成四等份。

    4、取一紫色面团搓长。把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。包起来后捏紧收口处。然把把面团均分成8份。

    5、取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片。把面片用刮刀压出均匀的8等份。在面片端口切开一个小口。

    6、分别把两个相邻的角对捏。中间放上豆沙馅。再把八个角往上提起收拢后捏紧。用手捏出花瓣。取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。

    7、全部做好后码入蒸笼,静置10分钟。冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可。

    5.刺猬豆沙包做法图解,动物造型豆沙包的做法大全

    1、白糖用温水化开,待温度降到与手温差不多时,放入酵母,静止片刻,然后慢慢加入到面粉中,再分次加入清水,和好面团,发酵。

    2、发酵至2倍大,检测的方法,可以在手指上沾干面粉,戳个洞,不回缩,不塌陷,就说明好了。

    3、排气,重新揉至原来的大小,然后擉成长条,切成小剂子,并把剂子揉园。

    4、取一剂子,用擀面杖擀成中间厚,四边薄,放上豆沙馅。

    5、像包包子一样把它抱起来,把收口捏紧。

    6、反过来,把包子揉成椭圆形,再把一头揉细,再捏出扁扁的尖嘴型。

    7、用剪刀在背上剪出刺猬的刺,尖嘴两边沾上两粒黑芝麻做眼睛。

    8、蒸锅底部刷油,放入馒头,进行二次发酵。大约30分钟

    9、开水上锅,大约蒸15-18分钟,关火后在焖两分钟,即可开锅。

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