1.毛毛虫花卷做法,毛毛虫花卷做法大全带图解
1、首先准备好三碗的面粉,把酵母给加入适量的温水,把酵母水给倒入面粉内。
2、然后搅拌成棉絮状。
3、再把面给揉成光滑的面团,面团放入锅里盖上锅盖,温度高醒发大概两个小时即可。
4、醒发好的面团会比之前大一两倍,面团内会有很多的小气泡。
5、再给面团揉到一两分钟,排出面团里面的气泡。
6、再把面团给切成块,揉成圆长条。
7、再准备好香肠,把香肠给切成一为二。
8、然后用圆长条给香肠丁给圈成一圈一圈的。
9、最后把弄好的花卷前面按上两个红豆当做眼睛,蒸锅底下刷上一层油,防止粘锅,煮上个十五分钟即可。
2.毛毛虫热狗花卷的做法,毛毛虫花卷做法大全带图解
1、主料:面粉400克、玉米肠八根、酵母5克、泡打粉5克、白糖10克、青豆适量。
2、面粉加入酵母,泡打粉,白糖,加入200毫升温水调成絮状。
3、揉成光洁的面团醒发,发酵至原来的两倍大。
4、揉成光洁的面团。
5、准备好玉米肠,面团分成做包子大小的挤子,搓成长条。
6、取一个玉米肠卷上面条。
7、依次做好用青豆做眼睛,醒发十五分钟。
8、蒸屉刷上一层底油放上花卷大火烧开蒸十五分钟,虚蒸三分钟即可。
3.毛毛虫面包的做法,毛毛虫面包上面挤的酱是怎么做的
1、食材:高筋面粉250克,奶粉10克,水145克,全蛋液20克,盐2克,白糖50克,酵母3克,黄油10克。
2、将面团部分“除黄油以外”的所有材料揉至扩展阶段,加入提前室温软化好的黄油,至光滑柔软具有伸展性的面团,盖上保鲜膜准备一次发酵(揉面的时候预留一些水分,根据面粉的吸水性来添加,如果天气比较潮湿也要减水量)。
3、大概一个半小时,一次发酵完成(注意看状态,手指蘸面粉戳一个洞,洞口不回缩不塌陷)轻轻排气(不要揉),平均分成6等份,盖保鲜膜松弛15-30分钟。
4、取一个面团收口朝下,擀成长椭圆形,翻过来,两边在中间线上对折。
5、再对折,捏紧收口。
6、稍滚圆一下,排入烤盘中盖上保鲜膜进行二次发酵(室温低的情况下,可放入烤箱中开发酵功能,烤箱底部放上一盆热水)。
7、开始准备泡芙酱,将黄油、玉米油、水,用小火煮至沸腾,关火。
8、立马倒入低筋面粉,快速搅拌均匀。冷却至手温后,倒入鸡蛋液搅拌均匀,装入裱花袋中备用(鸡蛋液一定要常温的),蛋液不一定要全部加完,状态对了就行。
9、预热烤箱,发酵完成的毛毛虫面包胚挤上泡芙酱上火130下火150烤制25分钟,最后5分钟可以根据上色情况适当调整温度。
4.纸卷毛毛虫的做法,简单的纸做毛毛虫
1、准备卷纸筒,7cm*7cm的彩色纸6张,胶水、剪刀、笔。用家里积攒的卫生纸卷纸筒。
2、用双面胶粘在纸筒上,将彩色纸根据卷纸筒的长度进行裁剪,剪好的彩纸贴上。
3、贴好后这样。
4、用剪刀将纸筒剪成一截一截的,宽度依次变窄。
5、纸筒根据宽度依次相接,用双面胶固定好, 最后用彩色纸剪好眼睛嘴巴触须。
5.蜜豆毛毛虫做法步骤,小美版蜜豆做法
1、主料:面粉300克,发酵粉3克。
2、辅料:牛奶适量,红豆适量,白糖少许,椰蓉少许。
3、准备红豆煮熟加入白糖,椰蓉。
4、拌均匀。
5、牛奶倒入盆中加入面粉发酵粉合成面团,醒发一小时。
6、分成若干份。
7、擀成薄片,在另一面划上几刀,放入蜜豆。
8、卷起来。
9、冷水上锅再次醒发10分钟。
10、水烧开蒸至20分钟左右。
11、装入盘中,喧软香甜。