1.怎么蘸糖葫芦,夏天糖葫芦不化的秘密
1、熬糖必须多，否则熬不出来流流状态状态的液态，但是铁锅导热相对于铜锅慢，这样导致热量积累很多却不能让糖升温，糖不化，就会让你觉得温度不够，继续烧火，结果一下子温度会高，会让糖胡掉，所以必须用铜锅。
2、也可以用勺子把煮好的糖汁均匀的浇在糖葫芦上，在家里这个比较方便。
3、熬糖的时候，开小火放点猪油（色拉油颜色是黄的），你要漂亮就用猪油，在放点水。这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了。比例就是只要放一点的猪油2和水1 冰糖放7，记得要火小。
2.木耳蘸辣根蘸料怎么做,木耳蘸辣根的汁怎么调好吃
1、配方一：香油、凉拌醋、青芥辣备好。大碗内,挤入青芥辣。先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。倒入醋和香油拌匀即可。蘸上木耳开吃吧。
2、配方二：准备好芥末膏，这种是比较辣的。老醋，海鲜酱油，香油准备好。准备一个碗，挤入适量芥末膏，放入适量盐。放入适量老醋，海鲜酱油搅拌均匀。放入香油搅拌均匀。事先泡好的黑木耳用开水焯一下，放入凉水中过凉，配上芥末蘸料上桌了。
3.蘸怎么读,蘸是什么意思
1、蘸，汉语二级字，拼音zhàn ，用物沾染液体的意思。
2、笔顺读写：横、竖、竖、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、撇、竖、点、横、横、横、竖、横、点、点、点、点。
3、蘸组词：蘸破、蘸火、蘸墨、蘸钢、蘸酒。
4.万能蘸怎么做,万能蘸料做法表
1、首先我们准备好所需要的材料，一瓶辣椒酱，粗辣椒粉，蒜，葱，鸡精，盐，耗油 ，香油，醋，香菜，将蒜洗干净放入搅拌机里面打成蒜泥，葱切成葱末，香菜切成细段。然后我们就可以开始了。
2、开小火预热几分钟，倒入适量的花生油，可以根据自己家的情况用油，油沸腾以后，将油倒入已经放好粗辣椒粉的碗里面，用筷子搅拌一下，防止会有点糊，影响辣椒粉的口味。
3、等完全搅拌均匀以后，我们再将辣椒酱放入碗里，根据自己的喜爱情况添加用量。
4、然后我们依次再放入醋，耗油，鸡精，盐。用筷子将其搅拌均匀后，根据自己口味添加用量，如果担心味道的话，可以自己尝尝看味道。然后再将蒜泥 ，葱末，香菜用筷子搅拌均匀，然后再加入最后的重头戏---香油，再搅拌均匀。
5、这样一碗万能蘸料就做好啦。
5.蘸肉酱怎么做,最简单的蘸肉酱料
1、将瘦肉切成丁状，小块一些，但不要太小块，大蒜和葱头切小片，备用。
2、在将平底锅加热后，倒入适量的油，要盖住整个锅底。
3、在油稍微冒烟时，将切好的大蒜和葱头倒入，翻炒。
4、将瘦肉丁倒入锅中，继续翻炒，想要肉的颜色更好看一些，可加入适量酱油。
5、在肉的颜色发生变化时，倒入配料包，反复翻炒，当感觉有些水分出现时。
6、反复翻炒，如果感觉比较干，可再加入一些油，整个过程差不多半个小时就搞定了，可以用碗盛起来存放。
