1.糖酸萝卜怎么做,冰糖酸萝卜制作方法
1、把萝卜清洗干净，切片或切成小条，可以根据自己的喜欢。
2、根据萝卜的量放入食盐，一个白萝卜一个胡萝卜放入5勺盐，用手动把搅拌均匀。
3、用清水清洗4-5次后把水沥干。
4、加入大约10勺白糖，适量的醋再次搅拌。
5、如果喜欢吃辣的话，还可以放点辣椒。
6、加入冷的开水，等待24个小时左右就可以开吃了。
7、如果是夏天可以放入冰箱一天，这样吃起来更爽口。
2.糖酸萝卜怎么泡脆而好吃,怎样泡又酸又辣又脆的酸萝卜
1、用料：萝卜1颗、糖3勺、盐2勺、生抽1勺、陈醋1勺。
2、准备一颗萝卜，洗净去皮。
3、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。
4、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。
5、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。
6、把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。
7、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
3.凉拌糖酸芹菜木耳怎么做,凉拌糖醋木耳最好吃的做法
1、干木耳泡4个小时，泡好后洗净，打水焯，过凉水，用手撕成小块，这样口感会更佳。
2、芹菜洗净，切段，水焯2分钟，捞出过凉水。
2、调好糖酸汁，糖和老醋的比例为2：1，放酱油就不要再放盐，加入蒜末、小米椒适量，汁调好后均匀地浇在芹菜木耳上面即可。
4.糖酸土豆丝怎么做,酸醋土豆丝正宗做法
1、食材：土豆200克，葱段10克，蒜末10克，姜末8克，盐一勺，白糖一勺，鸡粉 勺，陈醋10毫升。
2、将土豆切成丝，然后倒入凉水中，去除多余的淀粉，待用；
3、用油起锅，倒入姜末、葱段、蒜末，爆香；
4、然后倒入土豆丝，翻炒片刻；
5、倒入适量的清水；
6、撒上盐、白糖，加入陈醋，鸡粉；
7、充分炒匀入味，盛入盘中即可。
5.糖酸排骨的做法大全,红烧酸排骨的做法大全
1、做法一：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了；用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟；捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了；锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味；小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了；临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
2、做法二：排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟；起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里；油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅；换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。
3、做法三：先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味；用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟；把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味；倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁；快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀。
