1.油炸南瓜糯米饼的做法,油炸空心南瓜饼最简单的做法
1、取南瓜(今天是230克清洗、去皮，再清洗后切片(切薄一些的片，易蒸熟，蒸熟(约10～15分钟。
2、南瓜片放盆里，用勺子将南瓜片捣成细腻泥状，放入白糖搅拌均匀。
3、趁热分次加入糯米粉，边加边和，注意别加多了(如果面真的加多了，可以少加一点清水补救一下，和成面团，加盖放置10分钟。
4、面板撒一层面粉，把豆沙馅搓条切段，或团成小球备用。
5、把面团分成小份，团成圆形，用大手指按个坑，包入豆沙馅，收口后按扁，
油温七成热时下南瓜饼，炸约2～3分钟，金黄酥脆。
2.南瓜糯米饼的做法,南瓜饼用面粉还是糯米粉
1、南瓜削皮切块放到大碗里，盖保鲜膜蒸熟。
2、蒸熟后趁热放白糖拌均，待稍微放凉，加糯米粉，不要一次都放上，慢慢加。
3、加适量糯米粉用筷子搅拌至不粘手不粘盆。
4、分成一小份一小份，用手揉圆再拍扁。
5、热油下锅煎至两面金黄即可。
3.糯米南瓜饼的做法,糯米南瓜饼要放酵母吗
1、准备南瓜、糯米粉、面包糠、糖适量。
2、南瓜一小块，去皮放屉笼蒸熟，水开后继续蒸约10分钟。南瓜品种的不同，可能时间略有差别。老南瓜的话，不去皮也可以，皮蒸熟了也很好吃的哦。准备适量糯米粉和白砂糖。
3、将面团和成软硬适中的面团，用手指轻轻一按，不粘手即可。千万不要太硬了哦，太硬的话，做出的南瓜饼也硬。
4、擀成约1CM厚的面片，用模子刻出一个心形，用刀子轻轻从面案上面刮起。其实做个团，然后用手掌按成圆形也可以的。
5、将做好的心形放在面包糠上沾满面包糠。
6、不粘锅放一层底油，油烧至6成热，放入南瓜饼。两面先迅速翻一下，使之定型。然后转小火慢慢煎熟。1CM厚的南瓜饼很快就煎熟了。看见南瓜饼上色，但是上色还不是很重的时候，取出来即可。撒上白砂糖，很软很糯，还有一点点南瓜的味道。放凉之后吃，南瓜饼会稍微有点劲道，南瓜味更浓。
4.南瓜糯米红糖饼的做法,南瓜米糠糯米红糖饼做法
1、糯米粉适量，红糖50g，南瓜泥一碗。
2、南瓜去瓤去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。
3、平底锅小火将白芝麻炒熟、炒香。
4、红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。
5、将蒸熟的南瓜捣成泥。
6、在南瓜泥中加入糯米粉，用筷子拌匀，待不烫手时用手揉成软硬适中的面团。
7、把揉好的面团分成均匀的小剂子。
8、用手将小剂子压成饼，包入红糖馅。
9、将包好的南瓜红糖饼两面均匀的沾上些白芝麻。
10、平底锅中刷一层底油，放入南瓜饼用小火煎制，煎至两面微黄即可。
5.家常南瓜糯米饼的做法,南瓜糯米饼的10种做法大全
1、食材：南瓜、糯米粉、炼乳、红豆馅、白砂糖、黑芝麻。
2、将南瓜去掉皮，在蒸锅蒸熟。
3、南瓜用勺子压成泥，加糯米粉，炼乳和白糖，搅拌揉成面团。
4、将面团分成小剂子，把小剂子放在蒸笼上，过上汽后大概二十分钟蒸熟。
5、揭盖该稍微凉一下，因为刚蒸熟很烫。
6、把豆沙馅搓成和小面剂子等分的小圆球。
7、双手抹植物油取一块南瓜剂子，用手按扁成圆饼状。
8、饼中心放上一个豆沙馅圆团。
9、用虎口处将面团把豆沙馅包住。
10、收口朝下，再次用手掌按一下成饼状，撒黑芝麻，稍微摁一下使芝麻固定。
11、饼铛刷油，热后放入南瓜饼胚，煎至两面有火花即可。
