1.蚝油鸡翅的做法,蚝油炒鸡翅做法图解
1、食材准备 鸡翅8个，蚝油1汤匙，姜蒜适量，米酒2汤匙，生抽适量，老抽1茶匙，盐，糖适量。
2、把姜蒜切好待用，鸡翅洗净沥干，用牙签扎一些小孔；
3、然后淋入1汤匙米酒，生抽和1茶匙盐，抓匀后腌半小时；
4、炒锅少许油烧热，放入鸡翅，小火煎黄，撇到锅边，放入葱蒜爆香；
5、然后淋入米酒翻炒均匀，加入少许生抽，1汤匙蚝油，少许糖炒匀；
6、加入清水没过鸡翅，大火烧开后转为小火，汤汁浓稠后收汁裹匀即可。
2.微波蚝油鸡翅的做法,微波炉焗鸡翅的正宗做法
1、材料。鸡翅中6个，植物油1汤匙，蚝油2汤匙，白糖1汤匙，香油1茶匙，葱段3段，姜片3片，生抽1汤匙，老抽2汤匙，白胡椒粉1茶匙，白酒2茶匙。
2、鸡翅中洗净沥干水分，加入生抽1汤匙、老抽2汤匙、白胡椒粉1茶匙、白酒2茶匙拌匀，放冰箱冷藏腌制一晚，蚝油2汤匙、白糖1汤匙、香油1茶匙混合均匀成调味汁。
3、微波容器加植物油放入微波炉高火三分钟，取出后将葱段、姜片直接放油里面爆香。
4、放入腌好的鸡翅，再放入微波炉高火打三分钟。
5、取出倒入调味汁拌匀，高火三分钟即可。
3.蚝油鸡翅,三种菜不能放蚝油
1、准备材料：鸡翅10只，酱油1大匙，辣椒1条，姜片6片，葱3支，青江菜6棵，油4～5匙，太白粉水1小匙，蚝油 1大匙，盐 1小匙，糖 1小匙，胡椒粉少许，水1杯，麻油少许。
2、将鸡翅切好，以酱油、盐腌入味。
3、将调味料及太白粉水调好。
4、葱切段，姜切片备用，另外青江菜以滚水川烫过备用。
5、起油锅，油热后将腌好之鸡翅放入过油，待颜色变黄即盛起备用。
6、原来的油锅，放入葱、姜及辣椒爆香。
7、加入鸡翅、胡椒粉、蚝油、糖、炒匀后，以小火慢炖10～15分钟，起锅时滴少许麻油，即可盛起放入盘中。
8、青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。
4.蚝油鸡翅怎么做,怎么用蚝油做鸡翅
1、食材：鸡翅7克、酱油8克、油8克、蚝油8克、葱5克、姜8克、蒜4克、盐8克。
2、鸡翅清水浸泡一会，泡去血水，清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，再用刀子割几个口子，这样会比较容易入味。
3、蒜也剁成蒜蓉，用刀切的比较好吃，有颗粒感，更适合这个菜。
4、炒锅不放油，放入鸡翅开始煎，刚开始要小火煎，等到过一会油脂就会析出来。
5、煎到两面金黄，把鸡翅推到一边，下入蒜末，用煎鸡翅的油炒香蒜末，变色并散发出浓郁的蒜香就可以了，还是小火，不要煎糊了。
6、加入与鸡翅平齐的水量，同时加入一大勺蚝油，盖上锅盖焖炖一会。
7、最后大火收汁，看上去喷香诱人的蒜蓉蚝油鸡翅就做好了，愉快的开吃吧。
5.蚝油鸡翅怎么做好吃,蚝油炒鸡翅家常做法
1、食材：鸡翅中11个、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量。
2、鸡翅用牙签或者叉子扎孔，或者两面用刀划几道，便于入味。
3、锅内加入适量食用油，油热以后加入姜蒜末，炒出香味。
4、鸡翅翻面，将两面都煎至微黄。
5、放入冰糖，炒出糖色，放入两勺蚝油炒匀。
6、放入一勺酱油，放入一勺料酒。
7、加入适量水，水没过鸡翅。
8、盖上盖子，大火烧开后转小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁。
9、水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
10、撒些葱末就可以开吃了。
