1.韩国炸鸡腿做法,韩式炸鸡腿正宗做法
1、首先，准备好所有食材，接着将鸡翅和鸡腿洗净加入纯牛奶没过即可，腌制30分钟倒掉牛奶吸干水分。
2、加入一个鸡蛋黄，适量大蒜，洋葱，黑胡椒酱，盐搅拌均匀腌制30分钟即可。
3、鸡翅鸡腿均匀裹上炸鸡粉或普通面粉后锅内热油加入鸡翅鸡腿炸约8分钟捞出待油温变热后再放入鸡翅鸡腿复炸5分钟。
4、调汁：韩式辣椒酱2勺，番茄酱3勺，雪碧，醋适量搅拌均匀即可。
5、锅内少许油，放入蒜末煸香后倒入调好的酱汁，加入起泡后关火放入鸡翅鸡腿翻炒均匀，完成。
6、酥脆甜辣，韩式炸鸡，喜欢可以尝试一下。
2.鸡腿的做法炸鸡腿,鸡腿的10种最佳吃法
1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。
2、鸡腿洗净沥干水。
3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。
4、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。
5、准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。
6、腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
7、锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火，下去慢慢炸，
8、一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。
9、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料。
3.炸鸡腿做法,面包糠炸鸡腿的做法
1、鸡腿解冻洗净，在正反两面划刀，放入腌料以及水，拌匀以后盖上保鲜膜冷藏放在冰箱，8-12个小时。
2、拿出鸡腿，放入炸鸡裹粉中，裹粉从下至上盖到鸡腿上面，按压7次，裹均匀。
3、抖掉鸡腿多余的粉，然后将裹好粉的鸡腿放入清水中，过一次水捞出，继续上一个步骤，按压7次，按压均匀，还可以逆向鸡腿揉搓，尽量能看到起鳞片。
4、鸡腿起明显鳞片即可，抖掉多余的粉，可以多抖几次，不然炸出来粉会比较厚。
5、放入油锅中，170度油温油炸8-10分钟即可，取出鸡腿沥干油就可以直接吃啦。
4.脆炸鸡腿做法,炸鸡技术培训
1、把鸡腿用清水泡干净，沥干水份。
2、切开几处，更容易入味，而且容易炸熟。
3、备好的葱姜蒜。
4、先把葱姜蒜放进鸡腿里，然后放蚝油。
5、放生抽，放盐，放奥尔良腌料。
6、拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时，面包糠放一盘里。
7、淀粉和吉士粉，拌均匀即可。鸡蛋打撒。
8、首先拿鸡腿粘均匀淀粉和吉士粉。
9、在粘蛋液。（粘这一面在翻过来粘另一面，要粘均匀哦）。
10、在粘面包糠。
11、油锅加热 放适量的食用油，然后再把网勺放在油锅里，把粘好的鸡腿放在网勺里中火炸。
12、一面炸好 翻另一面继续炸，炸至金黄色即可。
5.脆炸鸡腿家常做法,吉士粉炸鸡腿的制作方法
1、主料 鸡腿适量 干面粉适量
2、辅料 姜 5片 花椒 2克 蒜 4瓣 洋葱 1/4个 盐 5克 蚝油 20克 生抽 30毫升 清水 适量
3、鸡腿放入姜片，花椒，蒜，洋葱，盐，蚝油，生抽抓匀，冷藏腌制3小时。
4、蘸干面粉，清水，依次重复，放入热油锅中，小火炸至金黄。
