1.黄骨鱼可以放蘑菇炖吗,黄骨鱼能不能直接炖
1、当然可以啦，黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用；
2、生姜切片；
3、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。
4、黄骨鱼：肉性味甘、平、有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。
2.黄骨鱼放冰箱能保存吗,黄骨鱼买回来不吃可以放冰箱里吗
1、黄骨鱼能放冰箱能保存，一般都是在三到五天左右不等，但是要是烹饪好的鱼进行冷冻的话，可能就三天的保质期。
2、鱼的肉质相对鲜嫩，冷冻的时间越长对于肉质的影响则会越大，一般不建议长时间保存，最好是能够尽快食用。鱼冷冻之后虽然比不上新鲜的鱼，但是还是有营养的，其中蛋白质、脂肪等比较稳定性且量大的营养成分还是存在的。
3.黄骨鱼冬天可以钓吗,黄骨鱼天冷适合钓吗
1、可以。黄骨鱼食性以肉食性为主的杂食性鱼类，觅食活动一般在夜间进行，多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食，其对环境的适应能力较强，钓黄骨鱼在晚上比较好，钓区选择石缓水处、溪河拐弯凹处、缓流水草边等。
2、钓饵用蚯蚓、鸡肝、鸡肠、螺蛳、龙虾肉、、菜虫、蚂蚱、 肉丁、小鱼等。钓竿4.5或5.4米，鱼线1.5号+1.0或0.8号。鱼钩选用伊豆。垂钓时间的选择，6月中旬到8月是最佳时间，尤其在阴雨天气或者闷热的晚上为最佳时机。黄骨鱼身上有三根刺，摘钩时应当特别小心，避免被刺伤。
4.黄骨鱼粘液不洗可以吗,黄骨鱼需要去除表面的黄色粘液吗
1、黄骨鱼外面的粘液可以不用洗掉，如果不喜欢也可以洗掉，这样可以减少黄骨鱼身上的腥味，减少细菌。可以用一定温度的热水直接冲洗鱼身，这样可以有效的去除粘液，还能去除鱼身上的腥味。
2、黄骨鱼是鲿科、黄骨鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。
5.黄骨鱼做法,黄骨鱼炖汤的做法
1、黄骨鱼处理干净。
2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。
3、青红椒洗净切块备用。
4、锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。
5、将鱼煎至两面黄色。
6、然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽。
7、加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖。
8、当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火。
