柿子是生的怎么放才容易熟（柿子如何放熟）

1、水果催熟。这也是我们最常用的一种方法，将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果实较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，释放的乙烯就能催熟涩柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。

2、温水浸泡。将柿子洗净，用40℃的温水浸泡涩柿子，保持水温在35-40℃，密封盖好，一到两天就能脱涩食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬。

3、果肉浸泡。将一些小果、残果（也可以用好果，只是比较浪费）捣烂后放在容器里，加水搅拌，倒入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天就能食用。这样催熟的柿子，味美爽口，保有原味，不易腐烂。

4、石灰水浸泡。配制澄清的石灰水，柿子与石灰水的比例大概10:1左右，倒入缸内，放入柿子，加水浸没柿子，3-4天即可脱涩食用，这样催熟柿子偏脆。

5、酒精催熟。在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒，要层层喷洒，装好后密封保温存放，经9天左右可脱涩，所用时间较长，效果不是很显著。

1、用水果催熟青芒果。许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。

2、用大米催熟青芒果。用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。

3、用药物催熟青芒果。购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

1、柿子加温浸泡以后，也能变得又脆又甜，在需要的时候，可以把自己购买回来的生柿子直接放到铝锅或者桶中，然后加入45度以上的温水，要把桶中的狮子全部浸没，而且要让水温一直保持在40度左右，经过20小时左右的浸泡，桶中的生柿子就能完全脱涩会变得又脆又甜特别好吃。

2、“暖柿子”是为了除掉涩味，控制水的温度是关键。水温低了，柿子吃起来发涩；水温高了，柿子烫熟了也不好吃。水温保持在40℃最理想，既不会损伤果实，脱涩时间还最短。

1、可把柿子放入米缸中，用大米埋过它，放置多日后可成熟；

2、也可以用白酒擦拭它的表面，放置1天左右可成熟；

3、还可以用一个封闭的袋子，把它和熟透的香蕉、苹果等水果放在一起，成熟水果释放的乙烯可以催熟柿子。

1、放在通风并且阴凉的地方。最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方,一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2-5个月,变软后就要马上吃完。

2、放在冰箱里冷藏。柿子适合保存在10度左右,为了控制好温度,可以把柿子放入冰箱冷藏处,这样就可以让柿子长期储存。

3、搭露天架。搭露天架要选择地势高的地方,并且要搭在阴凉的地方,可以搭一个高为1米的架子,长和宽可以自己决定,上面铺几层的稻草,然后把柿子放在架上,如果温度低于0,需要覆盖稻草保温。

4、真空袋。将柿子表面擦干净,不要有水,然后放入真空袋中并抽出空气,放在干燥通风的地方即可。