1.酱油丸子家常做法,日式酱油丸子的做法
1、食材用料：淬酿酱油露 3匙，糯米粉 2杯，砂糖 2匙，水 100c.c，太白粉 1匙，温水 150cc，砂糖 2匙。只需要这几种食材，美味的丸子就可以完成啰！
2、不要忘了最重要的淬酿酱油露喔！将糯米粉、砂糖混合均匀后，慢慢一点一点加入水混合，揉成一个大球就完成丸子啰！
3、要揉到全部的粉类表面光滑，不会黏手的程度！如果觉得太黏可以加一点点粉，如果觉得太干看状况加一点点水，或是用手掌沾一点点水
4、将刚完的粉团分成数个小丸子之后，起一锅滚水将丸子丢进去。主角之一的甜酱油也是超简单！！将太白粉加冷水用溶解后。将水、砂糖和淬酿酱油露一起放入锅中加热待糖溶化之后，将太白粉水加入， 搅拌均匀至酱汁有一点点浓稠变半透明就可以关火啰！
5、煮好的丸子放到冰水里，会更Q弹喔!!合体！将丸子刷上煮好的Souce就可以开动啰！如果喜欢外脆内Ｑ的口感，也可以跟我一样，把丸子稍微用火或是烤箱烤过，撒上一点点柴鱼也增加了一些风味喔！
2.扬州酱油面的家常做法,酱油面正宗做法
1、挂面一把，酱油3勺，大蒜一头，适量盐，20g橄榄油。
2、水下面，要加多水，水里放适量盐与橄榄油。煮水下面的同时，压蒜铺在碗底。在碗底加入适量酱油，倒入面与面汤。搅拌一下，让酱油、蒜与汤面充分混合，即可食用。
3.酱油菜的家常做法,酱油腌葱正宗做法
1、花生和黄豆清洗干净后，用清水浸泡一夜至泡发，香菜清洗干净捞出沥干水，姜洗净切大片，葱去皮切段，萝卜切片，白菜只留帮子备用。
2、电饭锅里放入花生和适量水，放入姜片和八角慢慢炖煮 ，20分钟后当花生煮熟再放入黄豆煮10分钟，并放入一小勺盐。
3、放入切片的萝卜和白菜帮，再放入适量葱段煮10分钟。
4、最后放入香菜，加入适量的酱油，想让颜色深点的加点老抽，盖上锅盖煮15分钟后断电，不要着急掀锅，再焖20分钟，20分钟后开锅加少许味精调味（焖一会是为了让原料更入味，要不怎么叫酱油菜）。
5、烹饪技巧：花生要最早煮，煮熟了后再放豆和其他材料，最后放香菜。
4.酱油粥的家常做法,酱油粥正宗做法
1、食材：白饭3碗、大骨高汤1500cc、虾米2大匙、香菇5朵、瘦肉2两、香菜适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量。
2、将香菇切丝、肉切丝、香菜切末备用。
3、起锅将高汤煮滚后备用。
4、另起锅烧热油，将香菇丝、肉丝、虾米入锅炒香后起锅，倒入高汤中，再加入米饭煮滚（如果没有高汤就加入些鸡精）。
5、再加入盐、酱油煮入味，起锅盛入成品碗，撒上香菜末、胡椒粉即可完成。
5.酱油虾的家常做法,韩式酱油虾最正宗的做法
1、主料：大虾500克
2、辅料：油适量、大蒜5瓣、姜片5片、香葱适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、盐适量
（1）大虾清洗干净，用剪刀把虾头的触须和尖刺剪掉。
（2）用刀在虾背上划开，找出虾线，用牙签挑出，然后用清洗干净，沥干水份备用。
（3）锅烧热，加入花生油，然后加入蒜蓉和姜片爆出香味。
（4）把大虾倒入锅中，大火翻炒。
（5）炒至大虾变色，8分熟时加入酱油、蚝油、糖和盐，继续翻炒均匀。
（6）出锅前加入香葱，翻炒均匀即可。
