1.红豆馅水晶汤圆的做法,汤圆的做法大全豆沙馅
1、将西米放进料理机打磨成西米粉
2、西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下，不然容易烧坏机器，搅拌好的西米粉要过筛
3、往西米粉添加水，揉成面团
4、准备汤圆的馅料，这次用了红豆沙和绿豆沙
5、把面团擀圆，包入馅料搓圆；做好的水晶汤圆
6、煮锅煮沸水后下汤圆，煮沸后添加冷水，重复2次，把汤圆煮熟
7、煮好的汤圆撒上桂花，满满桂花香的水晶汤圆
2.红豆沙馅汤圆怎样做,红豆沙馅可以做汤圆吗
1、用料：糯米粉400克、红豆沙适量、白糖3两、水适量。
2、倒入1小部分糯米粉，加入水调成无颗粒。
3、倒入锅里，调成糊状态。
4、再弄到盘子里，加入白糖拌均匀。
5、再慢慢加入糯米粉，分几次加入。
6、最后和成面团。
7、准备好豆沙馅。
8、把粉团分成小剂子，搓圆。
9、再捏成薄饼。
10、包入豆沙馅。
11、然后再搓圆。
12、依次包好，放干粉里滚几圈。
13、依次包完，一次吃不完，可以放冰箱冷藏。
14、锅中烧沸水，把汤圆放到锅里，煮几分钟。
15、煮到汤圆都浮起来就熟了。最后加入适量白糖，煮熔化就可以了。
3.红豆沙馅汤圆怎么做,红豆沙馅可以做汤圆吗
1、准备好糯米粉。
2、倒入1小部，加入水调成无颗粒，浆。
3、倒入锅里，调成糊状态。
4、再弄到盘子里，加入白糖拌均匀。
5、再慢慢加入糯米粉，分几次加入。
6、最后和成面团。
7、把粉团分成小剂子，搓圆。
8、再捏成薄饼。
9、包入豆沙馅。
10、然后再搓圆。
11、依次包好，放干粉里滚几圈。
12、依次包完，一次吃不完，可以放冰箱冷藏。
13、锅中烧沸水，把汤圆放到锅里，煮几分钟。
14、煮到汤圆都浮起来就熟了。最后加入适量白糖，煮熔化就可以了。
4.水晶汤圆的做法,水晶汤圆用什么粉
1、准备木薯粉130克，糯米粉20克，沸水120ml，紫薯二大只，炼乳20克，糖10克。
2、将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒入沸水，搅拌至无干粉。
3、不烫手趁热将粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。
4、此时可蒸熟紫薯，去皮捣成泥。紫薯别蒸得太干，保证一定的水份。
5、紫薯中调入炼乳和糖，根据自己的口味调整。也别加太多，紫薯太稀不好成团。
6、紫薯馅分成8克左右，搓成小团备用。
7、将面团搓成条状，切成小剂子，大概8克左右。盖上保鲜膜，随包随取。
8、将小剂子擀开，尽量薄些，这样煮好会更透些。
9、包入紫薯馅，用自己喜欢的方式封住馅料，用手搓成圆形。烧开一锅水，放入制作好的汤圆，再次烧开汤圆浮起，加一碗冷水，开盖中火煮8分钟。然后关火加盖焖5分钟。此时汤圆会变得更透明了。
5.五彩水晶汤圆的做法,澄面水晶汤圆的做法大全
1、将紫薯和南瓜切成片。
2、蒸熟后趁热捣成泥。
3、另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯块捞出也捣成泥。
4、煮出的紫薯水分成两份。
5、分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱。
6、水会分别呈现粉红色和绿色。
7、蒸熟的紫薯泥与核桃仁碎拌在一起成馅。
8、做成每个约10克的小球。
9、将南瓜泥、煮的紫薯泥、粉红色水、绿色水、湿水分别加入糯米粉揉成较软的糯米面团。
10、取约10克的面团，分别包上馅料。
11、再包紧揉圆成汤圆。
12、锅中水煮开，将包好的汤圆放入，煮至汤圆浮起即可。
