1.细米线怎么做好吃,炒细米线家常做法
1、首先我们把米线放在冷水或开水中泡十几分钟，这个过程一定不能少
2、然后准备好两个鸡蛋，可以事先打在碗里，加适量盐搅拌一下；把锅洗干净，然后点火把锅内的水份烧干掉
3、然后加花生油，热油1分钟，把鸡蛋倒入煎至6成熟，把米线也一起放入，加水
4、由于加了水，我们还需要再加适量的盐，看加的水比例来加
5、然后再加入一点点玉米油，一定不要加多了，不加也是可以的，往里放几块青菜
6、8分钟左右就可以起锅了，香喷喷的米线做好，虽然没什么看相，但味道非常好
2.凉拌细米线怎么做好吃又简单,不辣的凉拌米线怎么做
1、用料：细米线1小扎、葱花香菜各2-3根、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油酸醋各1勺、豆芽50克、洋葱50克、姜蒜小米辣蓉各10克、花生酱1勺、韩式辣椒酱2勺、盐适量。
2、米线煮熟用冷水冲洗沥水、豆芽用水焯过 、洋葱用盐反复搓揉用水冲洗备用。
3、焯过水的豆芽和洋葱放在米线上。
4、继续在米线上铺上葱花、香菜、姜蒜小米辣。
5、酱油、酸醋、蚝油、辣椒酱、盐、花椒油装入碗里调拌均匀。
6、调料调拌均匀后倒在米线上加糟辣子和花生酱充分拌匀即可。
3.炒细米线怎么做好吃又简单,炒细米线的家常做法
1、米线用开水泡软捞起，用凉水过凉捞起。
2、猪肉切片、姜切末，姜切末，小白菜洗净切段。
3、热锅凉油，加姜爆炒出香味，下猪肉翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀。
4、加辣椒酱翻炒均匀，加小白菜、少许盐翻炒均匀，加花椒粉、生抽、鸡精翻炒均匀。加米线快速翻炒均匀，加米线快速翻炒均匀，滴几滴香醋。
5、翻炒均匀即可出锅。
4.细米线怎么保存,半干的米线保存方法
1、细米线用袋装，储存在阴凉通风干燥处。鲜湿米线的储存时间不宜过长，最好是密封常温保存或放水里浸泡储存，储存时间一般不超过12小时。
2、主要因为鲜湿米线含有较高的水分和脂类等物质，易造成氧化酸败和霉变。另外，鲜湿米线在储藏过程中由于水分的散发，会导致老化变硬和断条，影响食用口感。
3、米线是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。
5.细粉丝怎么做好吃,水煮粉丝怎么做好吃又简单
1、粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加
2、将半锅水烧开了，然后就是煮粉丝了。
3、将粉丝放到锅里面，煮5分钟左右，一般来说粉丝煮5分钟是不会面掉的。
4、我们将粉丝煮好之后，就捞出来，用冷水泡一下。
5、然后就是将粉丝切短一点，然后放在案板上面，也是可以在碗里面划一下，这样吃的时候更加方便夹。
6、我们准备好调料，将胡椒粉、醋、香油、盐准备好了，如果放生抽的话，就是会影响到粉丝的颜色的，所以大家如果不在乎的话，就是可以放入一些。
7、将黄瓜切成丝，准备好大葱、大蒜，香菜。
8、然后就是将配料和调料都放到盛粉丝的碗里面。
9、然后用筷子快速的进行搅拌，将所有食材都搅拌均匀之后，就可以食用了。
