1.香辣牛排的做法,香辣牛排最正宗的做法
1、牛排改刀焯水，放入姜块去腥（焯水的时候与冷水一起煮开，肉容易烂，好入口；水开以后再加入牛排焯水，容易保持肉的原汁，可根据自己需求选择）
2、焯好后捞出牛排，焯肉水倒出撇掉浮末备用
3、起锅热油，加入花椒、姜、蒜、大葱爆香，然后加入郫县，炒出红油，加入牛排、干辣椒，倒入焯牛肉的汤
4、魔芋豆腐放锅底，将炒好的牛排连汤倒入高压锅焖煮半小时，喜欢的话可加入酸笋调味
2.香辣黄豆牛排正宗做法,黄豆焖牛排的正宗做法
1、将黄豆提前12小时泡上。捡出坏的黄豆，清洗干净备用。干海带也要泡开备用。排骨用温水泡上，约泡两小时,为了泡出血水。将泡出血水的排骨清洗干净。起一煮锅，将剁成小块的排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。
2、然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。重启煮锅，将排骨放入，加满一锅清水。大火烧开，撇去浮沫。加入黄豆和葱姜。盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1-2小时左右到肉离骨、汤乳白即可。
3、到这儿原汁浓汤就煮好了。接下来将泡好的海带切成长条。另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
3.煮香辣牛排的正确方法,怎样煮清真牛排最好吃又嫩
1、牛排改刀焯水，放入姜块去腥（焯水的时候与冷水一起煮开，肉容易烂，好入口；水开以后再加入牛排焯水，容易保持肉的原汁，可根据自己需求选择）。
2、焯好后捞出牛排，焯肉水倒出撇掉浮末备用。
3、起锅热油，加入花椒、姜、蒜、大葱爆香，然后加入郫县，炒出红油，加入牛排、干辣椒，倒入焯牛肉的汤。
4、魔芋豆腐放锅底，将炒好的牛排连汤倒入高压锅焖煮半小时，喜欢的话可加入酸笋调味。
4.香辣青蟹的做法,青蟹生腌制方法
1、准备好食材：梭子蟹、青红椒、蒜苗、芹菜、姜
2、梭子蟹用清水冲洗干净，将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
3、青红椒去籽切块，蒜苗芹菜斜切，蒜切片，姜切丝。
4、螃蟹切口粘一些淀粉。
5、锅烧热油，把螃蟹粘淀粉的那边下去煎定型，盛出备用。
6、锅中留底油，爆香葱姜碎，下入辣椒酱炒均匀，加入青红椒。
7、倒入煎好的蟹块翻炒均匀，烹入料酒 ，加入适量白糖调味。
8、再加入一点水，大火烧开，收干汤汁即可。
5.香辣腐竹的做法,香辣腐竹的正宗做法大全
1、准备好所需要的食材，我的泡发好是300克的，如果大家是干腐竹的话需要提前算计一下所需要的量。
2、先把腐竹斜刀切成段。
3、蒜苗摘洗干净，切成段；青、红椒切段；大蒜去皮切片。
4、炒菜机里先倒入油，然后放入郫县豆瓣酱，这样炒菜机开始加热的时候会先起到爆香的作用。
5、再依次把蒜苗，蒜片，青红椒，腐竹倒进来。
6、所有的食材放好之后盖上炒菜机的盖子，接通电源，启动豆制品炒制程序。
7、盐，糖，生抽，蚝油，2勺清水倒进一个碗内，拌成碗汁，倒进锅内
8、自动程序结束后打开盖子，把炒好的 腐竹盛出即可。
