1.煎玉子豆腐家常做法,炒玉子豆腐正宗做法
1、玉子豆腐剪去包装,切成小圈圈
2、热锅,倒入花生油,油温明显上升时下玉子豆腐
3、大火煎3-4分钟,至底面金黄色时翻面
4、再煎约3-4分钟时,撒上肉末
5、用生抽、水、生粉调好薄芡,撒入锅中,盖上锅盖煮2-3分钟就行,盛出装盘即可
2.玉子豆腐的家常做法,玉子豆腐蒸蛋的做法
1、准备两个碗,一个碗里面泡木耳,一个碗里面泡香菇,并把青椒切成小块状;
2、把玉子豆腐切成圆圆的片状,并给豆腐蘸上一层淀粉;
3、取出一个碗,往碗里打入两个鸡蛋,便用筷子搅和均匀之后,把玉子豆腐放进蛋液里面,让玉子豆腐沾上蛋液,放进不粘锅里煎熟;
4、取出一个碗里面倒入香菇水,再加入生抽、黄豆酱、食用盐、白糖,用勺子搅拌均匀,准备使用;
5、锅里面加入油,先把青椒放进锅里面,再倒入香菇与木耳,翻炒两下之后,倒入准备好的调料;
6、炒熟之后,就可以把锅里面的菜盛到碗里了,这样做出来的玉子豆腐真是鲜嫩极了。
3.浇汁煎豆腐家常做法,蜜汁煎豆腐的正宗做法
1、准备好原材料
2、将豆腐切成5毫米左右厚的片
3、青红椒切成颗粒
4、生姜、大蒜瓣切成末,小葱葱白部分切成末,葱叶部分切成小段
5、将青红椒粒、葱白末装入碗里,加入适量生抽、少许蚝油、香油,调成碗汁
6、电饼铛预热刷上一层油,铺上豆腐,上下盘加热
7、煎三四分钟后翻一面,倒入多半碗汁,继续煎两分钟
8、撒上葱花
9、豆腐装盘,将剩下的碗汁倒入锅中加热,然后加入适量水淀粉拌匀烧熟,淋在豆腐上,美味可口的浇汁煎豆腐做好了
4.煎豆腐的家常做法,煎豆腐的6种家常做法
1、首先准备食材:豆腐300克,蒜、香葱、老抽、黄豆酱各适量。
2、豆腐洗净备用,均匀切成块状,锅中倒入适量油,豆腐块放入,加入半勺盐。
3、将一面煎至金黄后,翻面继续煎至金黄,煎好的豆腐盛出备用。
4、煎豆腐的油继续加热,放入半勺黄豆酱、蒜末,再倒入小半勺老抽搅拌均匀,加入煎好的豆腐块煸炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
5.鸡蛋煎豆腐的家常做法,内酯豆腐鸡蛋做法
1、食材:豆腐400g,鸡蛋1个,淀粉适量,油适量,盐适量。
2、准备好食材:豆腐和鸡蛋。
3、将豆腐切成小块,鸡蛋加适量的盐打成蛋液。
4、然后将豆腐在淀粉里两面沾一下,再裹上蛋液。
5、平底锅倒入适量的油,中火,油热后,将豆腐一块块地放入油锅煎炸。
6、煎好一面,翻面煎另一面,两面煎好的豆腐,取出。
7、然后放入新的豆腐,直到所有豆腐都煎好。