1.牛骨怎么煲汤适合儿童,牛骨配什么煲汤助长高
1、儿童喝的牛骨汤要以清淡为主。
2、准备材料：牛骨230g、莲藕适量、红枣适量、细盐适量、姜适量。
3、做法：
（1）首先准备好材料，莲藕切好，牛骨和红枣用清水洗净。
（2）然后把焯水后的牛骨和水放入炖盅中，水量需要超过牛骨。
（3）接着放入准备好的莲藕，红枣还有姜。
（4）然后把炖盅放入炖锅内，插上电源自动开始工作。
（5）时间到后放入适量的盐，用勺子拌匀。
（6）拌匀盛入碗中，这样牛骨汤就已经做好了。
2.牛骨怎么煲汤,牛骨煲汤最佳配方
1、提前准备好的材料包括：牛骨500克、党参1根、红枣4个、姜片4-5片、枸杞10-15粒左右、盐适量、鸡精适量，
2、第一步把党参和姜洗净切好，把党参和姜片分别装到茶包袋里。
3、牛骨放开水里捞一下，牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水。
4、把所有其他材料全部放进去，开大火煮开后转小火。
5、小火煮2小时，加入盐，鸡精拌匀。
6、然后盛出，牛骨汤这样就完成了。
3.牛骨煲汤搭配什么最好,正宗广东牛骨煲汤做法
1、牛骨煲汤搭配大枣和枸杞最好。
2、食材：牛骨2斤、胡萝卜1根、白萝卜200克、香菇五朵、大枣10克、枸杞适量。
3、将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开。边煮边将泡沫打去因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。
4、将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟。
5、胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可。
6、高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。
7、用上述料量煮汤时间需2-3小时左右，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
4.牛骨怎样煲汤才营养,牛骨煲汤喝搭配什么最好
1、主料：牛骨1600克,牛排500克，芝麻5克，姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克。
2、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
3、再放入滚水里完全烫去血水；
4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
5、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
6、等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
7、煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；
8、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
9、把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
5.牛骨和什么煲汤最补钙,牛骨哪个部位补钙最好
1、牛骨可以喝豆制品和海鲜产品煲汤最补钙，比如黄豆、扁豆、鲤鱼、虾等食物，具有丰富的蛋白质和钙的成分，能够达到补钙的效果。
2、如果身体缺钙，一般会出现骨质疏松、头发稀少、浑身无力的症状，也可以通过口服补钙药物来缓解治疗。平时适当的进行体育锻炼，有助于身体健康。
