1.西兰花丸子的做法,西兰花蒸丸子的做法
1、准备西兰花和胡萝卜焯水，然后将西兰花切成末，胡萝卜切成末。再放入适量葱末。
2、放入适量蚝油 ，胡椒粉，味极鲜，盐，十三香。
3、打入一颗鸡蛋。
4、放入淀粉和面粉，面粉多放些，搅拌均匀。
5、油温五成热，放入锅中，小火慢炸。
6、炸至金黄，捞出就可以吃了。
2.西兰花猪肉丸子怎么做,猪肉西兰花丸子的做法大全
1、用料：猪肉适量，西兰花适量，鸡蛋适量，淀粉适量。
2、准备好材料。
3、瘦肉打成泥后加鸡蛋和淀粉搅拌
4、西兰花洗干净绰水打成泥
5、肉泥西兰花混合后做成丸子上火蒸熟。
6、蒸熟既可以开吃了。
3.丸子的做法猪肉丸子,肉丸子做法
1、提前准备好葱姜蒜，猪肉馅用料酒一勺，酱油二勺，盐、蛋清适量，淀粉少许葱姜水适量顺时针方向搅拌上劲，腌制30分钟。
2、腌制好后，放适量肉馅在手上，虎口挤出肉丸形状，再左右手来回将肉丸子摔打几下，使之排出空气，结实一点。
3、锅中倒入油，烧至八成热，放入丸子，炸至金黄。
4、肉丸子捞出，备少许洗净的青菜。
5、准备一勺生抽半勺老抽，姜，冰糖和水淀粉。
6、锅中加少许油，放入冰糖，小火煮化成褐色，放入备好的生抽老抽姜，加适量水，水没过丸子为宜，中小火烧开。
7、放入肉丸子，大火烧开，转小火慢煮15分钟，放入青菜烫一分钟，取出青菜摆盘，加入水淀粉勾芡即可。
4.菜丸子的家常做法炸丸子,油炸菜丸子的做法大全
准备一些做菜丸子的食材。比如：菜心、胡萝卜、洋葱、香菜、香油、玉米淀粉、面粉等等。具体做法如下。
1、将这些食材全部切碎，然后放在一起搅拌均匀。
2、放入你喜欢的调味料和淀粉、面粉，然后用手把它们捏成丸子的形状。
3、把锅架上，放入适量的油，待到油温升高到一定的程度的时候，（大概5成高）就可以把刚才捏好的丸子依次的完锅里放。
4、直到丸子被油炸到有点发黄就可以起锅，然后装在盘子里面就可以吃了。
5、炸萝卜丸子的做法：白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉），将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用，锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可。
6、炸萝卜丸子的做法：萝卜清洗干净，去皮、用擦丝器擦成丝，撒点盐拌一下，去去萝卜的青气。香菜摘去黄叶老根，清洗干净切碎，葱头和姜也都切成细末，泡发的香菇也剁碎。
7、将萝卜丝再剁碎点，然后攥干，放上豆渣、香菜碎末、姜末、葱头末、香菇末、然后打个鸡蛋，面粉和粉芡1：1的比例放入，搅拌匀了，放胡椒粉、盐、鸡精、五香粉、香油，充分拌匀。
8、提前将丸子做成生坯，这是做了4个大个的，余下的做成小丸子了。
9、坐炒菜锅于火上，多到些食用油，油五成热时将丸子依次放入，转中小火，炸制丸子表面淡黄色捞出，待全部炸完以后，将油温提高，再将丸子复炸一遍，炸成金黄色即可。
5.红薯丸子的做法,红薯丸子正宗做法大全
1、红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。
2、用料：红薯3个。调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙
3、红薯丸子的做法：红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂；用勺子趁热将红薯捣成泥状；加入少许面粉拌匀；搓成大小适中的丸子备用；锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子；炸制金黄即可
