1.香菇盖饭家常做法,洋葱香菇盖饭最正宗的做法
1、将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。
2、将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。
3、将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。
2.龙虾盖饭家常做法,龙虾盖浇饭正宗做法
1、准备小龙虾适量，去头去虾线。开水入锅，焯水。煮出末。捞出入冷水，去壳。锅里倒适量油。
2、然后蒜末、葱花，入锅爆香。加一勺豆瓣酱，炒出红油。
3、再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。
4、倒入剥干净的虾尾。翻炒均匀，至虾尾熟。
5、撒上葱花。出锅即可。配上米饭，来一口，满满的小龙虾的味道。
3.卡通盖饭家常做法,盖饭的做法大全带图片
1、鸡腿肉去骨，切成丁状
2、锅里加入橄榄油，鸡肉放入摊开，把肉煎金黄色
3、然后盛起备用
4、锅里再加入少许橄榄油，放入胡萝卜丁翻炒
5、炒至胡萝卜有香味后加入土豆翻炒
6、倒入500克开水，加入1.5块原味咖喱和1块辣味咖喱块，盖盖煮至汁变稠，倒入之前炒好的鸡肉丁煮2分钟即可。白饭用小兔子模具做出造型即可
4.鸡蛋盖饭家常做法,鸡蛋盖饭的正宗做法
1、材料.米饭：适量;鸡蛋：4个;葱：半根;鱼肉肠：适量
2、调味料.日本高汤：2量杯;酱油：5大量勺;砂糖：3大量勺;酒：1大量勺
3、葱切斜段，锅中放入调味料稍微煮一下。
4、分别做一人份的量，小锅中放入1中的调味汤、葱、水芹的茎，鱼肉肠，用大火煮。再加入炸好的面碎、然后浇入鸡蛋液。
5、盖盖1分钟左右，蛋液呈半熟状即可。然后从锅中把做好的2，挪盖上米饭上，撒上水芹叶即可。
5.豆腐盖饭家常做法,家常豆腐盖浇饭做法大全图片
1、首先将豆腐切丁，葱、姜切好，准备好水淀粉备用。
2、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。放入甜面酱和火锅调料炒香。
3、加入水。放入豆腐。放入盐调味，然后小火炖10分钟。
4、豆腐入味后，开大火将汤汁烧开，用水淀粉勾芡。
5、最后把豆腐浇到米饭上就可以了。
