1.土豆团子的做法,砂锅牛肉炖土豆的做法
1、食材：粳米粉、土豆、白糖、食用碱。
2、在清水锅中加入白糖。
3、加入食用碱。
4、加热至白糖融化，关火。
5、接着，合入擦成丝的土豆和粳米粉。
6、然后，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。
7、在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸20分钟即成。
2.土豆团子家常做法,土豆菜团子的老式做法
1、将芝麻清洗后，沥干水分，放入锅内炒芝麻，炒熟（用手一撮即碎，即可）。
2、炒肉馅:热油，加入辣椒干适量，生姜适量，加入菜干翻炒，炒香后加入肉馅翻炒至熟，加入盐适量，酱油适量，起锅装盘。
3、开始做团子皮，土豆蒸熟后，捣成泥状，将糯米粉、粘米粉和土豆泥加水加入适量白糖揉成不软不硬的团。
4、包入馅料，上锅蒸18分钟后即可出锅。
5、用料：土豆 2个、糯米粉 200克、粘米粉 200克、猪肉馅 适量、芝麻 100克、白糖 200克、猪油 80克。
3.立夏团子的做法,立夏团子的做法和配料
1、热锅，将五花肉切成大拇指指甲大小后入锅煎油，放入花生米碎炒香，加入2大碗冷水烧开。
2、倒入梗米粉，盐，当归粉，和好的的鸡蛋液，翻炒，直至梗米粉彻底炒熟。
3、等炒熟之后，加入红糖水上色，关火，冷却。
4、均匀揉成大小一致的团子，团子内根据个人对糖的喜好加入片糖，包裹成型。
5、成型之后，大火蒸30分钟，关火焖5分钟出锅。就可以装盘，享受了。
4.菠菜团子的做法,菠菜叶团子的家常做法
1、准备材料：菠菜300克、面粉100克、鸡蛋2个、盐适量。
2、菠菜洗净切碎，加少量盐，盐少点。
3、然后打入2个鸡蛋，搅匀。
4、一手加面粉，一手揉混面粉和菠菜碎末，直至不散，成团。
5、最后上锅蒸。蒸半小时左右，美味的菠菜团子就做好了。
5.青团子的做法,正宗青团子的做法全过程
1、准备材料：麦青或艾草350克、糯米粉500克、豆沙200克。
2、将麦青或艾草洗净，放入搅拌机加少量水，打成青汁。
3、将青汁倒入糯米粉中，混合揉均匀做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。
4、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即可。
5、青团也叫艾团，是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
