1.驴骨汤的做法,驴骨头汤的做法和禁忌
1、驴骨洗净焯水。
2、红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用。
3、煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时。
4、煲一个小时候放入杞子和元肉。
5、时间到放盐调味。
6、用器皿装起即可。
2.怎么做驴骨汤白,驴骨汤怎么炖汤浓白
1、主料：驴骨头500克。
2、辅料：胡萝卜适量、白萝卜适量、葱姜少许、大料少许、花椒少许、盐少许。
3、准备驴骨头，切碎。
4、冷水寖泡1小时去血水。
5、准备葱姜、大料、花椒，切碎。
6、将驴骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右。
7、准备胡萝卜，大白萝卜、分别切块。
8、将食材放入驴骨汤中再煮30分钟。放入少许盐出锅。
9、盛入碗中，撒上少许葱花即可食用。
3.棒骨汤的做法,清炖棒骨汤的做法
1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。
2、萝卜去皮切滚刀块备用，嫩玉米剥皮洗净。
3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。
5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上。
6、放入萝卜、嫩玉米再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。
7、炖汤的时间一定要保证，骨头中的胶原蛋白，需要一定时间的熬炖，才能浮现骨头表面或熔解汤中，所以必须保证炖汤时间。
4.猪骨汤的做法,清炖大骨头的做法最简单
1、主料：猪筒骨1000克；调料：食盐2茶匙、姜5片、水适量、细香葱3根。
2、筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水。
3、筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开。
4、转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出锅。
5.鸭骨汤的做法,鸭骨汤最简单做法窍门
1、食材用料：鸭骨架适量、淮山适量、姜适量、料酒适量。
2、准备鸭骨架、淮山、姜。
3、把淮山放入炖罐。
4、加入鸭骨架、姜片、料酒，加足量水。
5、入炖罐炖一小时。
6、时间到出锅，鸭汤香、淮山糯，鸭骨汤味道鲜美无比！
