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两个450克的土司面包的配方(450克土司面包做法)

两个450克的土司面包的配方(450克土司面包做法)

更新时间:2022-10-27 13:41:01

两个450克的土司面包的配方,450克土司面包做法

  • 1. 450克土司面包做法,两个450克的土司面包的配方
  • 2. 450克吐司配方及做法,做2个450克吐司的配方
  • 3. 土司面包的做法,咖啡土司面包的做法
  • 4. 面包机土司面包的做法窍门,面包机面包的100种做法
  • 5. 烤土司面包的做法烤箱,烤吐司面包做法大全烤箱
  • 1.450克土司面包做法,两个450克的土司面包的配方

    1、用料:面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。

    2、将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋放入盆里,搅拌;

    3、将面团放在揉面板上,反复揉面;

    4、将面团揉成光滑的面团;

    5、将面团放入干净的盆中,用拧干的湿布将盆盖着发酵;

    6、将面团发酵到原本的2倍;

    7、将发酵好的面团取出 ,放入吐司模进行二次发酵十分钟;

    8、将发酵好的方形吐司模具放入烤箱,180度烤40分钟;

    9、将烤好的吐司面包放凉,切片即可 。

    2.450克吐司配方及做法,做2个450克吐司的配方

    1、主料:高筋粉88g、水50g、干酵母1.5g、盐1.2g、奶粉2.6g、高筋粉38g、盐1.2g、蜂蜜20g、菠萝蜜核粉32g、奶粉4g、盐1.2g、砂糖4g、全蛋10g、干酵母0.6g、黄油10g、熟菠萝蜜核50g。

    2、中种面团:高筋粉88克,水50克,干酵母1.5克,盐1.2克,奶粉2.6克主面团:高筋粉38克,蜂蜜20克,菠萝蜜核粉32克,奶粉4克,盐1.2克,砂糖4克,全蛋10克,干酵母0.6克,黄油10克,熟菠萝蜜核50克。

    3、将中种料混合。

    4、均匀成光滑面团,放入冰箱冷藏17小时。

    5、主面团:高筋粉38克,蜂蜜20克,菠萝蜜核粉32克,奶粉4克,盐1.2克,砂糖4克,全蛋10克,干酵母0.6克,黄油10克,熟菠萝蜜核50克。

    6、将除黄油和菠萝蜜核颗粒以外的主面团料与中种面团放入面包机,启动和面程序。

    7、搅拌成光滑面团,加入黄油,继续搅拌。

    8、至能拉出薄膜。

    9、取出,加入切成小块的的菠萝蜜核。

    10、揉成均匀面团,放入大碗,进行基本发酵。

    11、面团长大至两倍。

    12、排气,揉搓成长条状,盖上保鲜膜,松弛20分钟。

    13、擀成长方形。

    14、两边向内交叠,宽度与土司盒一致。

    15、翻面,收口向下。

    16、放入土司模中,最后发酵。

    17、面团长至八分满。

    18、表面筛上高筋粉。

    19、用刀片沿长边划上两刀。

    20、放入烤箱,中下层,180度,烤约30-35分钟。

    21、表面金黄,出炉。

    3.土司面包的做法,咖啡土司面包的做法

    1、主料:鸡蛋1个、水145克、奶粉12克、植物油25克、细砂糖40克、高筋面粉270克。

    2、辅料:食盐适量、干酵母适量。

    3、将食材和成面团,揉至可以拉出薄膜发酵。

    4、将面团分成3等份静置15分钟。

    5、取一个醒发好面团,擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致。

    6、擀好的面片从一侧卷起。

    7、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。

    8、将其他两份面团卷好,依次放入土司盒底部。

    9、烤箱放热水,土司盒入烤箱,土司坯再次发酵。

    10、发酵好的土司坯。

    11、盖上盒盖,入烤箱,160度,上下加热,25分钟左右。

    12、烤好后,取出脱模,切片即可享用。

    4.面包机土司面包的做法窍门,面包机面包的100种做法

    1、食材:面包粉500克,酵母一勺,盐3克,鸡蛋一个,牛奶120ml,白糖20克,黄油30克。

    2、面包机中倒入牛奶,放入盐,白糖,磕入一个鸡蛋,黄油化开放入,放入酵母。

    3、用量杯取面粉,放入面包机中。

    4、面包机调至相应的面包档,按启动键,开始做面包。

    5、面包机开始做面包了,在发酵面团。

    6、经过3小时11分钟,吐司面包做好了,取出晾凉。

    7、做好的面包切片,吐司面包就可以上桌了,再配上自己喜欢吃的青菜和午餐肉。

    5.烤土司面包的做法烤箱,烤吐司面包做法大全烤箱

    1、高筋面粉250克、酵母3克、鸡蛋1个、细砂糖40克、牛奶125克、香草精3滴、海盐3克、黄油15克。

    2、前准备好所有食材(酵母和面粉放一起搅拌均匀)。

    3、揉面机内依次加入面粉(酵母)、鸡蛋、白糖、牛奶、香草精,放入揉面机里按揉面功能约(20分钟)。

    4、20分钟好了,看一下效果,膜还是比较厚的。

    5、加入海盐、黄油(切碎一点 能更好的和面团融合在一起)再揉面20分钟。

    6、揪出一小块面团 使面团可以拉出很薄的一层手套膜。

    7、取出面团,放入干净的容器,盖上保鲜膜。

    8、加一碗热水,放烤箱开启发酵功能发酵至2倍大(40°发酵30分钟)。

    9、取出发酵好的面团拍打、排气后分成3份均等的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。

    10、取其中一份面团出来 将面团擀成长条 用手轻轻的拍打气泡底部一端按压在面板上(为了好收口)。

    11、把面团自上而下卷起来收口朝下重复2次即可。

    12、放入吐司盒里。

    13、放入烤箱的进行二次发酵(烤箱里放一碗热水开启发酵模式 40°发酵1个小时)。

    14、烤箱上下火180°预热十分钟,放入烤箱最下层烤30分钟即可。

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