1.纸杯串串做法,纸杯串串的制作方法
1、汤料制作
将土鸡处理干净后，冷水入锅，再加入料酒、葱段、姜片;大火烧开煮出香味之后撇去浮沫，再转中小火慢慢熬制，大约两小时之后关火加盐调味，将食材捞出，高汤冷却备用。
2、食材准备
将之前煮好的土鸡剔掉骨头，留下鸡肉手撕成小块，串在竹签上备用;另外的食材选择自己喜欢的切块或者切片之后在沸水中煮至断生串好用热水浸泡备用
3、红油制作
在锅里倒入适量的菜籽油，等待油烧制7成热下入香叶、八角、葱结、姜片等炸制金黄捞出关火等待油晾凉至7成热少量多次倒入辣椒面中搅拌均匀，撒入芝麻盖上盖子常温放置一晚上。
4、钵钵鸡制作
将红油与高汤混合搅拌均匀后根据口感加入盐、鸡精调味，味道合适后加入备好的食材浸泡两小时入味就可以吃了。
2.豆角串串做法,油炸长豆角正宗做法
1、豆角洗干净，摘去头尾。
2、锅里放入适量清水煮沸，放入豆角焯一下水。
3、捞起焯过水的豆角迅速放入凉水中浸泡片刻。捞起沥干水分。取一根豆角卷起来用竹签串起来。把豆角按同样的操作全部做好。
4、蒜头去皮，洗净剁成细末。
5、锅里倒入花生油烧热，放入蒜末爆香，再勺入香菇肉酱，倒入适量酱油拌匀即成酱汁。
6、将豆角棒棒串放在垫了油纸的烤盘上，两面刷上酱汁。
7、放入提前预热好的烤箱内，中层上下火170度烤十分钟左右即可。
8、好吃又好玩的豆角棒棒串做好了。
3.串串香做法,串串香路边摊教程
1、准备食材：千张、豆腐泡、海带、蘑菇、魔芋丝、甜不辣、虾肠、蟹棒、生菜等各适量。
2、制作方法：蘸汁调料：芝麻酱加点盐、清水、香油调开，放入辣椒酱、香菜、甜辣酱。
3、竹签用开水烫煮10分钟，所有食材改刀用竹签串好。锅中倒入清水，加花椒、大料、葱姜煮开，炖煮15分钟。把作料捞出，加入两块浓汤宝煮开。放入食材炖煮，熟了就可以加上调料汁开吃了。
4.纸杯蛋糕做法,12个纸杯蛋糕最佳配方
1、容器加入蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、香草精、面粉，拌匀。
2、容器加入蛋清，打发。
3、加入塔塔粉、细砂糖，搅打至硬性发泡。
4、蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。
5、将一半面糊筛入可可粉拌匀。
6、放入模具后，加入烤箱并烤至25分钟。
7、烤熟后，取出即可食用。
5.小串串的做法,一元一串卤味制作教程
1、竹签、各类肉、各类菜洗净备用。
2、将食材用清水烫熟。
3、烫熟好的食材串上竹签，只串最底一小部分，方便煮时浇酱。
4、辣椒切碎、蒜剁蓉、姜切片，备好豆瓣辣酱、花椒、八角、小茴香。
5、香料下锅煸炒。
6、香料煸炒后加水煮开。
7、过滤料渣。
8、汤汁可留下姜等大块香料，加入少许冰糖和酱油、醋继续熬煮。
9、汤汁稍微浓稠，加入白芝麻。
10、将串好食材放入酱汁中，淋匀微煮。
11、出锅前淋点香油。开吃！
