1.时令蔬菜汤的做法,当季蔬菜汤的做法大全
1、备好所有食材及调味料。 主菜切成想要的形状，大小要均匀。 葱切段，姜切片，蒜拍扁。 调味料按量倒进一个小碗里混合成灵魂调味汁。
2、起火，放一点点油，葱姜蒜放入简单过油，然后放入五花肉炒至变色，接着放入胡萝卜土豆等根茎类食材简单翻炒，最后加入埋过食材的水。 这个过程非常快，都不需要很多时间，因为所有食材最后都是煮熟的。包括葱姜蒜也不需要爆炒出浓烈的味道。
3、放入碎若叶，这是提鲜的关键步骤。 碎若叶其实就是风干的小片裙带菜芽，味增汤里常见。它和蘑菇一样可以吊出很鲜的汤底。
4、放入灵魂调味汁。 大火煮至沸腾，转小火炖煮。 煮的时间根据食材的种类和大小，全凭感觉吧。判断熟没熟的程度跟我们平常吃火锅一样，用筷子插一下。这步只要煮到稍微有一点点硬心即可。
5、接着放入菜叶类蔬菜。 先放难煮的，再放易熟的。 全部放入后煮1-2分钟即可出锅。
6、装盘后撒些白胡椒粉，再放点香菜点睛。大功告成。
2.时令蔬菜粗粮披萨的做法,粗粮披萨的100种吃法
1、普通面粉100g、玉米面粉100g、酵母5g、温水100ml、鸡蛋一枚、红辣椒一根切圆片、白萝卜擦丝、火锅鱼丸、虾丸切片，葱适量切沫。
2、菜切好，将普通面粉、玉米面粉、酵母、温温水称重，将酵母倒入温水静止五分钟。
3、和面步骤：将静止好的酵母水左手倒，右手拿筷子搅拌，磕入一枚鸡蛋（让饼皮酥脆的作用）面粉撹成絮状。
4、用水打湿抹布拧干盖在面团上，放温暖处发酵。
5、在九寸比萨盘上刷油，取出发酵好的面团放入盘里，左手转盘右手压面（感觉面团粘手的时候右手可以粘点干面粉继续压满整个盘子）中间薄外圆圈处厚。再用叉子插孔排气，烤箱上下管205度，烘烤七分钟。
6、用勺子挖芝麻酱，抹匀铺上葱花，铺上一层虾丸，撒上一层马苏里拉芝士丝，铺上辣椒，喜欢吃辣的可以多放，撒入马苏里拉芝士丝，再铺一层鱼丸和少量的白萝卜丝，再撒入马苏里拉芝士丝。
7、放入烤箱205度上下管，15分钟即可。
3.春季时令蔬菜,春季时令蔬菜一览表
1、香椿是春季的时令蔬菜之一，它的口感很细嫩，很适合用来烹饪制作菜肴，能补充身体的营养元素。韭菜也是一种时令蔬菜，口感特殊，受到人们喜欢。除此之外，还有春萝卜、蒜苗、芹菜等。
2、春萝卜是指在春季播种的萝卜，是中国主要蔬菜之一，其适应性很强，也很耐贮运，在中国南北各地均有广泛种植。
4.秋季时令水果蔬菜,秋季时令蔬菜一览表
1、柚子，柚子是秋天的时令水果之一，含有丰富额蛋白质、有机酸、维生素等多种对人体有益的营养成分，秋天食用柚子具有润肺清肠、理气化痰、促进消化等保健作用。
2、木瓜，木瓜也是秋季的应季水果，木瓜含有丰富的维生素、木瓜蛋白质、以及多种氨基酸和微量元素成分，秋季食用木瓜可以促进消化、平肝和胃、提高人体免疫力等作用。
3、秋葵，秋葵是秋季的应季蔬菜之一，营养丰富、口感独特、食用方法也是多种多样的，秋天食用秋葵具有增强身体体质、健脾养胃、滋补肝肾等保健作用。
4、冬瓜，冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素、纤维素以及多种微量元素，食用具有清热润燥、利尿通淋等保健作用，很适合秋季食用。
5.夏季时令蔬菜有哪些,夏季时令蔬菜一览表
1、空心菜、苦瓜、地瓜叶、油菜、韭菜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、番茄、四季豆、茄子等。
2、空心菜：是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，含烟酸、维生素C。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称。空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。
3、黄瓜：属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。黄瓜含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。
4、番茄：番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
5、茄子：茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。
