苦菜有什么病的人不能吃（苦菜的毒副作用）

脾胃虚寒者忌食。苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载“凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。”《本草纲目》载“治血淋痔疹”。

1、首先，苦菜含有丰富的矿物质、维生素C以及胡萝卜素，对消化不良和便秘都有一定的改善效果。丰富发营养成分让苦菜对于防治贫血也有一定的效果。同时，苦菜丰富的营养成分也对人体正常的生理活动有很好的维持作用。

2、其次，苦菜有清热解毒、消炎杀菌之效，当然，这是因为它内含胆碱、蒲公英甾醇等成分。所以，常吃苦菜，对感冒发热、慢性气管炎、扁桃体炎、黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾等疾病有一定的治疗效果。苦菜也对青春痘有一定的缓解效果。

3、清热解毒的苦菜也有祛湿的功效，而通过祛湿来调理肠胃，苦菜还可以对人体的睡眠产生一定改善作用。

1、清热去火：苦麻菜具备清热去火的作用。苦麻菜中带有蒲公英花醇、胆碱等成份，有极强的抑菌作用，可用以医治黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等症状，具备非常好的功效。

2、补血补气：苦麻菜具备补血补气健康保健的功效。苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血病有一定的实际效果，另外苦麻菜还具备解暑健康保健有不错的功效。

3、推动生长发育：苦麻菜具备推动生长发育的作用。苦麻菜叶子中氨基酸种类齐备，且各种各样碳水化合物中间占比适度。且苦麻菜还带有多种多样碳酸盐和营养元素有益于少年儿童的发肓，多种营养元素可推动伤口修复，避免维生素缺乏。因此少年儿童多吃苦耐劳菜对发肓有一定的协助。

1、杀菌消炎功效:野生苦菜含有丰富的蒲公英醇、胆碱成分，具有抑制细菌的作用，可用于治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、气管炎、扁桃体炎、以及感冒发烧等症状。

2、补血功效:野生苦菜中含有维生素C、胡萝卜素、钙、钾等营养物质，有利于促进血容量，可用于缓解贫血。

3、促进发育的功效:野生苦菜中含有氨基酸、微量元素以及无机盐等营养物质，有利于促进儿童的生长发育。

1、有抗菌、解热、消炎、明目等作用。功效是清热解毒、凉血、止痢。菊科植物苦丁菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。

2、苦菜花可以吃的，它的味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。