1.耢糟的做法,米酒不甜怎么补救
1、糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。
2、捞出糯米沥干水分，酒曲碾成粉末。
3、蒸锅中加水烧沸，在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平。
4、加盖用大火蒸约四十分钟。
5、在此期间要做两件事，一是将酒曲碾成粉末；二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做一个“窝”。如果是冬天酿的话，应多加一张被子或用特厚的被子。
6、尝尝看糯米有没有蒸熟。
7、糯米蒸熟后倒在案板上，趁热用筷子把它们拨拉开。
8、晾至不烫手时用手将糯米饭捏散，边捏边浇一点温热水。浇水有两个目的，一是因为糯米饭很粘手，用手沾水浇可以让糯米饭脱手；二是浇一点水，做出的醪糟汁会多一点。
9、当糯米饭被捏散并有一点温热时，撒入酒曲（酒曲留一点点待用）拌均匀。如果喜欢吃有点酸酸的醪糟，那就在糯米饭比较热的时候放酒曲。
10、将拌好的糯米饭装入盆中（用土陶器皿最好，搪瓷器皿次之，实在没有的话，那就只好用不锈钢盆了。我什么都没有，就用砂炖锅了），在中间挖个窝，再把留下的酒曲撒入。
11、盖上盖子，放入被窝。
12、被子捂紧，盖上纸箱，按当时的气温，放置约两天至五天，开盖看看，如果那酒窝里有了半酒窝的醪糟汁，就立即取出，揭盖晾凉，再盖上盖子存放一周左右即可食用。
2.冰镇甜糟的做法,冰镇醪糟的做法大全
1、材料：醪糟、白糖、枸杞、自己爱吃的水果。
2、做法：枸杞洗净，用清水浸泡2小时以上泡发。锅内加清水大火烧开转中火，放入醪糟烧开，依个人口味加入适量白糖和枸杞子关火。晾凉以后贴上保鲜膜放入冰箱中冷藏4小时以上，吃的时候加入樱桃或时令水果。
3、小贴士：醪糟一定要等锅内水开以后再放，可以保持更多的酒味不被蒸发。
3.糟的组词,糟的组词100个
1、污糟 [wū zāo]
污七八糟。形容脏乱不堪。
2、糟头 [zāo tóu]
酒鬼。
3、饧糟 [xíng zāo]
做麦芽糖剩下的渣子。
4、食糟 [shí zāo]
可以腌制食品的糟。
5、红糟 [hóng zāo]
红色酒糟。可用作调味品。
6、糟糕【zāo gāo】
指事情或情况不好。
7、糟蹋【zāo tà】
浪费或损坏；侮辱；蹂躏。
8、糟粕【zāo pò】
造酒剩下的渣滓。比喻废弃无用的事物。
9、糟践【zāo jian】
浪费;破坏;作弄;侮辱。
10、酒糟【jiǔ zāo】
自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料。
4.寿司做法做法,做寿司为什么要放寿司醋
1、心型寿司，选用心型模具制作心型寿司。
2、桃色寿司，选苋菜，调少量油盐爆香，菜盛出，菜汁烩入白饭中制作桃色寿司。
3、蛋卷寿司，帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮制作蛋卷寿司。
4、蟹籽寿司，选用新鲜蟹籽制作蟹籽寿司。
5、心里美寿司，心里美萝卜切丝，制作心里美寿司。
6、拌饭寿司，米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀制作拌饭寿司。
7、奇异果寿司，奇异果去皮制作奇异果寿司。
8、飞鱼籽寿司，选用新鲜飞鱼籽制作飞鱼籽寿司。
9、什锦寿司，紫菜、青瓜、火腿、蛋皮制作什锦寿司。
10、小熊寿司，选取部分米饭用酱油和肉松调色制作小熊寿司。
5.炒松茸做法做法,清炒松茸的做法大全
1、准备材料：新鲜松茸250克、甜红椒100克、小葱2条、蒜2瓣、菜油3汤匙、盐1/4茶匙、淡色酱油2茶匙。
2、松茸洗净，沥干水，切成薄片。红椒洗净，去籽，切成细条。小葱洗净切成4厘米的段，葱白葱叶分开。蒜去皮，切成薄片。
3、炒锅置大火上预热。倒入菜油，热至180摄氏度。放盐，轻轻晃动炒锅，让油盐在锅内散开。加入蒜和葱白，炒香，约30秒。加松茸，炒约4分钟至松茸变软。加红椒，炒3分钟，至红椒软熟。加酱油，炒香上色，约1分钟。加入葱叶，混匀即可。铲出装盘，趁热吃。
