1.百香果酒怎么泡,5斤百香果泡几斤酒
1、准备10斤百香果、3斤白砂糖、一个玻璃罐。
2、将玻璃罐清洗干净、确保内部无水无油无杂质。
3、先在玻璃罐底部撒上一层白砂糖，然后再将百香果对半切开，用勺子挖出里面的果肉，放入玻璃罐中，继续这样一层白砂糖一层百香果的放入玻璃罐中。
4、在玻璃罐中留下一点空间，供发酵所需。
5、将玻璃罐密封保存好，在阴凉通风的地方放置1-2个月。
2.泡百香果酒的制作方法,百香果发酵酒的制作方法
1、食材：百香果肉1斤，白砂糖2两，玻璃樽1个。
2、百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。
3、玻璃樽一个洗干净，晾干。
4、把百香果和糖放到瓶子里面，一层百香果一层糖，一层叠一层，装到玻璃樽九分满（留10%为发酵空间），瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。
5、封好后，把玻璃樽放置在阴凉处，必须通风静置1-2个月，然后就大功告成了。
3.百香果酒怎么做,百香果发酵酒的制作方法
1、玻璃密封罐提前用热开水消毒烫一下，也可以用高度白酒消毒，凉了之后用厨房纸擦干净水分。
2、百香果4斤清洗干净沥干水分风干取果肉。
3、把准备好的新鲜百香果从中间切开用干净的小勺取出果肉。
4、可直接放到玻璃容器中。
5、先加入冰糖在加入香果肉、酒。
6、浸泡3月后百香果酒就香气四溢可以品尝了。
7、喜欢喝甜一点的，也可以多放点糖，根据自己的酿酒瓶大小酿，一般只放到一瓶的三分之二，让它多点空间隔几天摇一摇。
8、浸泡时间为3~6月等到百香果酒香气四溢，可过滤后等果酒慢慢沉淀。
4.百香果酒的酿制方法,百香果泡酒的正确方法
1、制作方法
（1）材料：7斤百香果、3斤大米、30克甜酒曲、3斤冰糖。
（2）取鲜7斤百香果，洗净，果肉与果皮分离，果肉粉碎或碾磨制成果浆。
（3）大米蒸熟，摊凉到20-30度。
（4）粮食、果浆、酒曲、冰糖搅拌均匀。
（5）温度在20度-30度时正常发酵12天即可发酵完成。
（6）储存：把蒸馏出来的白酒放在陶瓷缸里面储存，陶瓷缸口一定要密封最好用牛皮纸密封或者用酒蜡密封即。
2、百香果酒的功效
（1）深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
（2）排毒养颜机理：美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
（3）塑造体态机理：你之所以胖，是因为你喝的百香果酒不够多！百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
（4）促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
5.百香果酒的营养价值,百香果酒的功效和禁忌
1、百香果含有的维生素含量很高。百香果酒有很好的排毒美容的功效，可以清洁身体里积存的有害物质代谢排出体外，减少皮肤的伤害，能够促进皮肤细胞的再生，可以延缓衰老。
2、能够清肠排毒，预防便秘，导致身体出现肥胖的现象，能净化血液和增加血管的弹性，能防止血压的升高，能够预防心血管的疾病。百香果酒能够防止色素的堆积，可以清理血液中堆积的胆固醇。
