1.无丝豆角怎么做好吃,无筋豆角做法大全家常
1、准备主料:无丝豆300g。
2、辅料:猪肉适量、葱适量、生抽适量、盐适量。
3、步骤:无丝豆掰掉两头,洗干净,掰大段。葱切片,猪肉切片。炒锅烧热,倒油,加入葱爆香。放入猪肉,煸炒。倒入少许生抽。加入无丝豆,煸炒。煸炒至豆子变绿。加入少许清水,煸炒。至汤汁没有,加入少许盐,鸡精,搅拌均匀,出锅即可。
2.无丝豆怎么做好吃,无丝豆怎么煮才能又脆又好吃
1、首先准备好无丝豆,不用刀切,就用手掰成小截就可以了,刀切的不入味。
2、然后切好蒜末,有条件的可以用打蒜器。
3、然后烧开水,水开立即下无丝豆,无丝豆杀青后,立即入凉水过凉,保持鲜绿色泽。
4、然后重新起锅烧油,加入大蒜干辣椒爆香,加入豆瓣酱等。
5、然后加入无丝豆爆炒,出锅前加食用盐炒匀就可以了。
3.无丝豆角的做法大全,无丝豆角凉拌做法
1、做法一
用料:无丝豆角适量、肉末适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、五香粉适量、鸡粉适量、生抽适量、蚝油适量。
无丝豆角洗净掰成小段。起锅烧油,油温六成热下入豆角。炸制虎皮状捞出备用。起锅烧油下入肉末翻炒。下葱姜,干辣椒翻炒。放入豆角。加生抽,耗油,五香粉,盐,鸡粉翻炒均匀。出锅装盘完成。
2、做法三
用料:无丝豆角 一斤、油 适量、盐 适量、花椒 20克、干辣椒 20克、姜丝 适量、蒜片 适量、味精 适量。
准备好所需的食材。无丝豆洗净用手掐断。锅里倒油,油热后大火炸3分钟左右。炸透捞出控油。锅里留底油,把各种食材倒进去炒香。倒入无丝豆角翻炒。沿锅边加点水,翻炒几分钟,使其更入味,起锅时加一点味精翻炒均匀即可出锅装盘。
3、做法三
用料:茄子300克,豆角100克,油适量,盐适量,酱油适量,姜末适量,蒜茸适量。
茄子洗净切条,豆角洗净切段。姜切末,蒜切碎。锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香。放茄条翻炒至变软变色。放入豆角翻炒至变软。放盐、酱油翻炒几下即可出锅。
4.豆角怎么做好吃四季豆角,水煮四季豆角怎么做好吃
1、食材:四季豆,五花肉,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒。
2、准备一把四季豆,将四季豆头尾掐掉,将四季豆放入清水中,清洗干净,洗好之后捞出控水,然后将四季豆放在案板上稍微晾干,然后用手将四季豆掰成5cm左右的长段。再准备二两的五花肉,将五花肉切成片,然后再切成丝,最后剁成肉末,再切点葱姜蒜,葱切片,姜切丝,蒜切片备用,多准备一些干辣椒,将干辣椒剪成段,准备一把花椒备用。
3、锅中倒入适量的油,油热后倒入,将油温烧至五六成热下入四季豆,炸一下,将四季豆炸熟,不要有夹生的,将四季豆炸至虎皮状就可以了,然后捞出控油。
4、锅中少放点油,放入肉末,煸炒一下,将肉末炒散炒至发白,然后放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,继续煸炒香,炒香之后再来点生抽,要将肉末辣椒炒香。
5、然后放入四季豆,一勺盐,白糖提鲜,大火翻炒均匀,爆炒一下,炒至入味之后放入白芝麻,翻炒均匀就可以出锅了。
5.豆角怎么做好吃炒豆角,豆角怎么炒好吃法大全
1、用料:豆角适量,猪肉1块,色拉油适量,食盐适量,味精少许,葱少许,姜少许,蒜少许,料酒少许,老抽少许,香油少许。
2、豆角择去两头的老筋,洗净切成粗丝。
3、猪肉切丝,然后加少许水淀粉上浆(也可以用一个蛋清)。
4、锅内放水烧开,然后加少许油和盐,放入豆角焯透捞出控净水分。
5、锅内放适量油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
6、放入肉丝快速滑炒,炒至肉丝变色的时候放少许料酒。
7、加少许老抽将肉丝翻炒均匀,让肉丝完全上色,然后加焯过的豆角翻炒均匀。