1.扇子的做法,折扇制作全过程
1、准备好两种颜色的纸（白色需要两张）。将橙色纸粘到白色纸上，折叠两个，折叠好后粘到一起。
2、如果纸比较长，可以直接用一张纸做出扇面。扇子下面用打孔器打上孔。
3、准备一张纸，在上面折叠出一条1cm的折痕，折痕下面的部分剪长条。然后把一个细纸条粘在剪好的纸上，把流苏部分卷起来。
4、用一张1cm宽的纸粘到流苏上面，最后将流苏用铁丝固定到扇子上即可。
2.扇子骨的做法,红烧扇子骨的家常做法
1、猪扇骨洗干净、凉水下锅焯去血沫。
2、捞出洗净沥干水分。
3、准备配料，大葱切段，生姜切片。
4、国内放油，放入适量冰糖，小火熬至枣红色。
5、放入猪扇骨翻炒。
6、下入所有配料。翻炒。
7、放入适量生抽、翻炒。
8、放入适量老抽、翻炒。
9、放入适量蚝油、翻炒。
10、添加适量水，淹没猪扇骨，加适量料酒。
11、加盐调味。
12、煮至肉熟，收浓汤汁。
13、装盘即可食用。
3.椒盐扇子骨的做法,家庭版椒盐扇子骨最正宗的做法
1、食材：猪里脊肉2200克、鸡蛋50克、小麦面粉30克、淀粉(玉米10克、盐2克、椒盐15克、花生油50克。
2、鸡蛋打匀，然后把里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中。
3、鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆。
4、油锅里放小半锅油，烧至七成热，再把上好浆的肉条，放入面粉中蘸一下（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条。
5、将蘸好面粉的肉条入油锅炸，（注意排条要一条一条放入，以免粘连）肉条炸至金黄色即可，捞出沥油。
6、待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
7、椒盐排条的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
4.清蒸扇子骨的做法,清蒸扇子骨的正确方法
1、食材：扇子骨2根，辅料：盐适量，花椒粒5粒，大料2个，枸杞几个，姜几片，香叶5片，生抽1汤匙。
2、锅里添冷水，放入扇子骨，大火烧开，辅料所有材料除了白萝卜全部放入锅里，与骨头一起煮。
3、中火焖煮。煮30-40分钟。
4、盐依剧自家的口味酌情放。扇子骨就可以出锅了。
5.烤扇子骨的做法,烤扇子骨正宗做法
1、食材：扇子骨适量、胡椒粉适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、花椒粉适量、十三香适量、生姜粉适量。
2、扇子骨泡水去除血水，沥干放腌料腌制个把小时。
3、扇子骨上沫适量油，直接放入烤箱220度烤15分钟。
4、15分钟后2面在抹油，撒胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、椒盐粉。
5、放入烤箱在烤10分钟。
6、美味的烤扇子骨就出炉啦。
