1.德克士鸡米花的做法,德克士鸡块的正宗做法
1、将鸡胸脯切片，改刀切条，再切成块。放到一旁待用。
2、向鸡丁里面加入生抽，盐，白砂糖，蒜末，黑胡椒，孜然，料酒。拌匀，静置20分钟。
3、待鸡丁完全入味，再次将鸡丁搅拌均匀。（因为长时间的放置鸡丁会出水，所以要从新搅拌使鸡丁裹满酱料）
4、将面包（面包店一般都有卖的切片面包）处理成面包屑，将上一步骤的鸡丁裹上一层面包屑，待用。
5、锅中加入适量的油，烧热至5成熟，放入裹好面包屑的鸡丁，等表面炸至表面金黄即可起锅。
6、将炸好的鸡块盛在盘里（此时，可以根据个人的口味加入适量的干辣椒粉）。
2.鸡米花的做法,空气炸锅鸡米花冷冻半成品怎么做
1、材料：鸡胸肉：250g、盐：少许、黑胡椒：少许、耗油：10g 、鸡蛋：1个、玉米淀粉：20g、面包糠：30g。
2、做法步骤：将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用。
3、用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里。
4、用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味。
5、从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉。
6、然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可。
7、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右。
3.鸡米花的家常做法,速冻鸡米花能煮着吃吗
1、鸡胸肉250g、盐少许、黑胡椒少许、耗油10g、鸡蛋1个、玉米淀粉20g、面包糠30g。
2、将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用。
3、用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里。
4、用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味。
5、从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉。
6、然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可。
7、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右。
4.鸡米花的日常做法,懒人鸡米花的做法
1、食材：鸡胸肉1块，面包糠适量，蛋液适量，淀粉适量，咸盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒面适量，料酒少量，食用植物油适量。
2、将鸡胸肉洗净后切块备用。
3、在切好的鸡肉块内添加适量咸盐、料酒、黑胡椒粉和辣椒粉拌匀后放入冰箱冷藏室内腌制大约两个小时。
4、鸡肉块腌制好后直接倒入适量淀粉搅匀，然后再倒入打匀的鸡蛋液继续搅拌均匀，同时将适量面包糠倒入盘子里备用。
5、将粘满鸡蛋液的鸡肉块放入准备好的面包糠中，来回翻动 ，使鸡肉块粘满面包糠。
6、锅中热油，油热到八成后，将鸡肉块放入锅中炸至金黄。
7、鸡肉块炸好后捞出放在厨房用纸上，吸附一下多余的油脂就可以开吃了。
5.油炸鸡米花的做法,油炸半成品鸡米花正确做法
1、主料：鸡胸800克、鸡蛋2个、炸鸡粉适量。
2、辅料：料酒3大勺、盐1勺、腌料3大勺、油适量、蚝油2大勺。
3、鸡胸洗干净，去掉筋膜。
4、切成丁。
5、放到碗里。
6、加盐、腌料、料酒、蚝油。
7、搅拌均匀之后盖上保鲜膜放到冰箱里腌制2小时。
8、鸡蛋打散，准备好炸鸡粉和面包糠，再准备一个空盘子，腌制好的鸡肉先在蛋液中滚一下，粘上蛋液，再放到炸鸡粉中，沾满炸鸡粉，再在蛋液里滚一下，最后裹上面包糠。
9、炒锅里倒入适量的食用油。
10、中小火，油热之后放入鸡米花炸制。颜色金黄即可。
11、炸好之后吸一吸油，根据个人喜好放黑胡椒或者番茄酱都好了。
