水汆丸子家常做法大全集（水氽丸子的做法介绍）

1、水氽丸子，也称氽丸子，是一道美食。主料是猪肉，配料是黄瓜等，调料为盐、香油等，该道菜主要通过氽制的做法而成。

2、汤谱配料：猪精肉125克，鸡蛋清1个，水发玉兰片15克，水发木耳15克，葱、姜末各5克，精盐10克，香油5克，黄酒适量。

3、制作方法：将玉兰片切成小象牙片，木耳撕开，备用；将肉剁成肉泥，然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐，用筷子顺一个方向打上劲，待馅发出噗噗声时，则迅速挤成如枣大小的丸子，并放入七成熟的水锅内，同时用旺火烧开；待丸子浮起后，即放入玉兰片、木耳、盐、黄酒、酱油、味精、撇去浮沫，盛入汤碗内，淋上香油，水氽丸子即成。

4、成汤特点：鲜嫩清淡，汤色洁白。

1、小丸子：故事主角，在学校担任小动物值日生、3年4组第三班长(第二辑第12至549集；喜欢无理取闹、幼稚任性、爱和姐姐争吵；平时爱看《Ribbon》漫画和搞笑剧，但不爱运动、不收拾房间、爱睡懒觉、对功课不做和临时抱佛脚。时常耍小聪明、自恋，且爱占便宜、贪钱、贪新鲜，并粗心大意，是个拥有不少小缺点的女孩。最喜爱和小玉玩游戏，但遇到想学的事就半途而废，另外带给家人不少麻烦。有时性格倔强，不听别人劝告。偶像是山口百惠与山本琳达。

2、穗波玉：又名小玉，英文名Tammy。和小丸子一起坐在末座，两人是形影不离的知己。文静善良，喜欢帮助别人；天真单纯，时常幻想另一个自己。家境小康，卧室里的大床是小丸子最羡慕的东西。当她感觉小丸子与他人的关系比自己更好时，会感到些莫名的恐慌。父亲喜欢给她拍照，需要经常面对镜头使她很烦恼。

3、樱小竹：小丸子的奶奶。生性节俭，内敛稳重，是个爱惜孙女们的慈祥奶奶；对从前的习俗了解甚多，和妈妈一样爱储备无用的杂物；时常和爷爷一起参加老人活动，最喜欢爷爷的老实。口头禅是“我也活不了多久，最多再活三、五年”，实际上依然老当益壮。平时话不多，但会语出惊人，一语道破盲点，时常展现出意想不到的决断及能干。喜欢的花是君影草（铃兰）。年轻的时候是个大美人，被公认为是当地最美丽的女子，拥有“清水西施”之美誉。

4、樱早纪子／樱幸子／樱美子：又译幸子（原名“さきこ”，被误译成“さちこ”）、杏子、美子。小丸子的姐姐，与小丸子读同一所小学的6年级。因较懂事而受家人（樱友藏除外）偏爱，和小丸子的性格完全相反，较冷静成熟，但遇着郊游旅行和喜爱的明星时，就会手舞足蹈，遇上大减价时更会与妈妈陷入疯狂。爱编织，很讨厌运动。和小丸子常常吵架，但在小丸子遇到困难或危险时也会立刻挺身而出，最初的偶像是锦野明，后来喜欢西城秀树。

5、樱友藏：小丸子的爷爷，头部生得很像鸡蛋，溺爱小丸子到死，对她事事认同且处处维护她，所以常被小丸子利用。他每天把电视剧情节代入当今想像，对住小丸子常常死鸡撑饭盖，爱戴着草帽，拖着乌龟散步，喜欢吃软软的东西，不喜欢吃柿子饼。有点老人痴呆（记性不好），但有时又会为想一件事想很久，口袋里戴上写着地址的卡片。经常与奶奶参加老人活动，并买些奇怪的手信回家，还喜欢作奇怪的“友藏心之俳句”，其实毛笔字和水墨画都还不错。有一位不常拜访的但常畏畏缩缩的同侪朋友中野先生，每次拜访的举动也令小丸子一家人留下深刻印象。

1、樱桃子（さくらももこ），生日是1965年5月8日出生，星座是金牛座，星座是9岁，绰号是小丸子（因为她身形小），在学校担任小动物值日生，个性喜欢无理取闹、爱和姐姐争吵、平时爱看《Ribbon》漫画但不爱运动、耍笨耍宝不 收拾房间、对功课临时抱佛脚，爱占便宜、贪钱、贪新鲜并粗心大意，是个拥有不少小缺点的女孩。

2、樱友藏 さくら友蔵（さくら ともぞう），生日是1898年10月3日，星座是天秤座，小丸子的爷爷，溺爱小丸子，对她事事认同，所以常被小丸子利用，爱戴着草帽，拖着乌龟散步，有点老人痴呆（记性不好），但有时又会为想一件事想很久，口袋里戴上写着地址的卡片。

3、樱小竹 さくら こたけ，生日是1904年4月4日，星座是白羊座，小丸子的奶奶，生性节俭，不太说话，对从前的习俗了解很多，与妈妈一样爱储起无用的杂物，时常和爷爷一起参加老人活动，最喜欢爷爷的老实。

4、樱宏志 さくら ひろし，生日是1934年6月20日，星座是双子座，小丸子的爸爸，在现实中是一个卖菜贩，但作品中是一般上班族，性格散漫、喜爱喝酒、嗜好钓鱼、看棒球比赛，有香港脚、喜欢取笑小丸子，不过内里爱护小丸子，也是一个很容易满足的男人。

5、小林堇 さくら すみれ，生日是1934年5月25日，星座是双子座 ，小丸子的妈妈，是一位典型的家庭主妇，1960年（以剧中1974年为准推算）与阿宏结婚，生性节俭，遇上大减价时会与姐姐陷入疯狂，与奶奶一样爱储起无用的杂物，厨艺了得，而且家中的大小事务也能做得妥妥当当。

1、提前准备好葱姜蒜，猪肉馅用料酒一勺，酱油二勺，盐、蛋清适量，淀粉少许葱姜水适量顺时针方向搅拌上劲，腌制30分钟。

2、腌制好后，放适量肉馅在手上，虎口挤出肉丸形状，再左右手来回将肉丸子摔打几下，使之排出空气，结实一点。

3、锅中倒入油，烧至八成热，放入丸子，炸至金黄。

4、肉丸子捞出，备少许洗净的青菜。

5、准备一勺生抽半勺老抽，姜，冰糖和水淀粉。

6、锅中加少许油，放入冰糖，小火煮化成褐色，放入备好的生抽老抽姜，加适量水，水没过丸子为宜，中小火烧开。

7、放入肉丸子，大火烧开，转小火慢煮15分钟，放入青菜烫一分钟，取出青菜摆盘，加入水淀粉勾芡即可。

1、女主角樱桃子，绰号小丸子，妈妈小林堇，爸爸樱宏志，姐姐樱杏子，爷爷樱友藏，奶奶樱小竹，同班同学有穗波玉，班长丸尾末男，野口笑子，花轮和彦，滨崎宪孝，永泽君男，土桥年子，伊藤由美，小渚花子，冬田美铃，城崎姫子，笹山和子，牧村播撒，上杉玛丽。

2、《樱桃小丸子》是全球知名度最高及最具影响力的动漫作品之一。其动画连续二十余年高居日本动画收视率前三位，到2013年时已超过1000集，仍于每周日黄金时段下午六点在日本富士电视台上进行连载热播，是日本男女老少心中的国民动画。

3、本作品是以作者的童年生活为蓝本，故事围绕着小丸子以及其家人和同学展开，有关于亲情、友谊，或是一些生活小事，其中有笑有泪，令人回想起童年的稚气。