用面蒸豆角的做法大全集（面粉蒸豆角做法）

1、做法一：食材：中筋面粉80克，荞麦粉80克，水90克，盐少量，豆角100克，蒜1个，辣椒两个，猪肉100克，生抽6克，老抽8克，花椒粒少量，生姜少量，香辣酱一勺，食用油适量。准备食材，具体用量可根据自家人数调整，荞面和中筋面粉的比例也可以换中粉100克，荞面60克。很喜欢这款荞麦粉，所以今天做的时候直接1：1了啦。慢慢加水搅拌成絮状。再揉成光滑的面团盖好保鲜膜松弛20分钟。猪肉洗干净加少量生姜剁碎，加生抽，老抽，花椒抓捏均匀腌制一会。切好辣椒和豆角，不喜太辣，辣椒可以不放。锅中倒入食用油烧热。放入腌好的煮熟和蒜一起翻炒变色，加入香辣酱翻炒均匀。加入豆角和辣椒翻炒。加了香辣酱就没放盐。具体根据自己口味调整。案板撒面粉，取出面团。擀开，我个人不是特别喜欢吃细面条，所以没擀很薄，可以自由控制。分四份，叠起来再切条。做好的荞麦面，从开始做就喜欢这荞面味了。捞出加少量葱花，不喜欢可以不加。加上豆角炒肉，拌均匀即可。

2、做法二：主料：长豆角适量，辅料：面粉适量。配料：生抽、适量、陈醋适量、盐适量、味精适量、耗油适量、花椒适量、干辣椒适量、蒜适量。长豆角择好洗净切段。加适量的面粉。搅拌均匀因为刚洗过的豆角上有水分，所以粘的很匀。上屉蒸15分钟。取出晾凉。碗中加入生抽陈醋味精耗油蒜末调匀。调好的汁倒入豆角中。炸花椒油我加了一个干辣椒。拣出花椒将花椒油浇在豆角上搅拌均匀即可。

3、做法三：食材：豆角400克，面粉适量，盐适量，五香粉适量。首先豆角洗净切段。放入五香粉和盐，搅拌均匀。加入适量面粉，搅拌均匀，让每根豆角都粘上面粉。把豆角放入蒸屉上。水烧开后，蒸15分钟。蒸熟后取出，放上自己喜欢的调料即可。

4.面粉蒸茄子的做法,面粉蒸茄子需要多长时间

1、圆茄子或者长茄子一个，千万不要用细长的像手指的那种，洗干净，去皮，切成细丝。

2、倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀

3、倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。

4、裹上面粉拌好的茄子如图，茄子很散，不会粘在一起。蒸锅放在煤气上面，锅内到水，把拌好的茄子放在笼屉上面蒸，就像平时蒸馒头一样，大概水开后蒸8分钟左右，茄子很容易熟的，不要蒸太久以免影响口感。

5、蒸好的茄子倒入干净的盆内，趁热放盐和香油搅拌均匀，等茄子不怎么热的时候，倒入蒜泥，大蒜捣碎再搅拌均匀。然后就可以开吃啦，

5.面粉蒸木耳的做法,用面蒸木耳的做法大全

1、用料：木耳一盘菜的量、面粉适量、玉米面适量、洋葱半个、香菜几根、蒜五六瓣、生抽适量、醋适量、辣椒面适量、盐适量、食用油适量、洋葱切丝，香菜切段。

2、木耳泡发好，控干水分！选择肉厚的秋耳口感最好。

3、控好水的木耳上撒上适量的盐、十三香，用手轻轻拌均。（盐少放，有点底味儿就行，蒸好后还要拌呢）

4、撒上面粉和玉米面，拌均，让每一朵木耳上都沾满粉。面粉和玉米面的比例就是一半一半吧，谁多一点少一点没多大影响。