1.笔管鱿鱼做法,冷冻笔管鱿鱼怎么做好吃
1、笔管鱼开膛，破墨囊，冲刷干净。
2、青椒一刀成段，乌漆抹黑开火。
3、锅暖下油，少许盐，防溅锅。
4、葱姜蒜进锅爆香，蒜蓉辣酱进锅。
5、料酒去腥，爆香料炒匀。
6、笔管鱼进锅，少许清水或高汤。
7、青椒入场，翻匀后煮上片刻。
8、少许盐、糖提味，收汁关火完成。
笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。大连、青岛等地也有叫它海兔子的。
2.笔管鱿鱼怎么做好吃,冷冻笔管鱿鱼怎么做好吃
1、食材：笔管蛸300克、黄椒1个、胡萝卜半个、黄瓜1根、葱姜蒜适量、油，盐生抽适量、黄豆酱适量。
2、锅中烧开水，将笔管鱿鱼放入锅中焯一下。
3、捞出笔管鱿鱼洗干净，淋干待用。
4、蔬菜切块、葱姜蒜切片备用。
5、锅中倒入油，加热。
6、放入姜蒜爆香。
7、放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒，翻炒均匀。
8、加入黄豆酱，翻炒均匀。
9、加入笔管鱿鱼继续翻炒。
10、放入盐、生抽，再加入30ml毫升水，爆炒入味。
11、最后放入黄瓜、葱末，翻炒均匀。
12、所有食材入味后即可出锅了。
3.笔管鱼的做法,笔管鱼炒韭菜
1、用料：
即食笔管鱼一袋、红绿辣椒各一个。
2、做法：
（1）准备食材。
（2）辣椒洗净后斜着切小段，辣椒选微辣的。
（3）笔管鱼提前拿出来室温化冻，里面都是收拾干净，即食的，稍微加热一下就能吃。
（4）热锅倒少量的油，蒜片爆出香味。
（5）放入笔管鱼翻炒两下，不用加盐，因为即食的咸淡味正好。
（6）接着把切好的辣椒放入锅内翻炒几下。
（7）差不多5分钟就可以了，鲜辣美味的笔管鱼就炒好了，真正的快手菜。
（8）装盘上桌就开吃啦，红绿搭配很有食欲吧，吃一口更是鲜美无比。
4.笔管炖豆腐的做法,笔管鱼炖豆腐的最简单做法
1、主料：笔管鱼适量、豆腐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、盐适量、味精适量。
2、笔管洗净，葱姜切丝，豆腐切块；
3、冷锅热油，爆香葱姜，烹入料酒，加水烧开；
4、下入豆腐再次煮开；
5、下入洗好的笔管，盖盖炖至笔管熟透；
6、调入适量盐，出锅即可。
5.烧椒酱笔管鱼的做法,酱焖笔管鱼的家常做法
1、主料：笔管鱼500克配料：茄子、青椒、红美人椒、大蒜调料：韩国酱油、鱼露、橄榄油、绵白糖、豆鼓、香油。
2、茄子去皮切成段状，放入容器中；
3、将茄子置入蒸锅中，水开后蒸熟备用；
4、青椒切成段状；
5、炒锅倒入油，大火烧到最热，将切好的青椒段入锅煸炒，煸至辣椒表面迅速起焦，不要让辣椒出水；
6、再下入豆鼓小火炒香；
7、将炒好的辣椒和豆鼓盛出放在砧板上，剁碎；
8、盛在大碗里,依次加橄榄油、
9、加韩国酱油、加鱼露、加蒜末、香油拌匀即可；
10、锅中烧水，水开后，将笔管鱼入锅焯烫2-3分钟至成熟；
11、捞出笔管鱼，在表面切花刀；
12、将蒸好的茄子取出，将笔管鱼置入茄子上面；
13、将调好的烧椒酱，淋在笔管鱼身上即可。
