煮米线开水下锅还是冷水下锅（米线煮几分钟）

1、米线浸泡以后，开水下锅煮两三分钟就可以吃了。

2、过桥米线的做法。浓汤用料：排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，老姜1块(50g，盐2茶匙(10g。米线配料(1大碗量：熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g，香葱30g，榨菜30g，绿豆芽30g，盐1茶匙(5g，白胡椒粉1/2茶匙(3g。

3、浓汤做法：排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。

4、和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅(或大砂锅，加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。

5、调入盐，后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。

6、米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用(为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜。

7、将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，磕入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。

8、放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱花即可。

1、米线要提前用水浸泡2个小时以上，等泡开的米线放入沸水中煮3分钟就熟了。

2、米线也可以用开水泡10-20分钟，让米线更快的散开，变软。煮米线适合用一些青菜、肉食制作好的现成汤来煮，因为米线吸水，直接用汤汁煮味道更好。

1、干米线提前用冷水浸泡一个晚上，泡开的米线放在沸腾的水中煮3分钟就能熟透。

2、也可以用温水或者热水浸泡10分钟到20分钟再进行水煮。浸泡之后的米线更软嫩，水煮时更容易入味。煮米线时可以加入青菜和肉，使吃起来口感更为丰富且更香。

1、米线需要提前用水浸泡2个小时以上，等泡开的米线放入沸水中煮3分钟就熟了。

2、米线也可以用开水泡10-20分钟，让米线更快的散开，变软。煮米线适合用一些青菜、肉食制作好的现成汤来煮，因为米线吸水，直接用汤汁煮味道更好。

1、虾一般煮3-5分钟就可以了。

2、虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

3、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。