1.酸甜辣椒家常做法,酸甜辣椒制作方法
1、辣椒洗后控水，没有水后切成段。 注!可以整个放入，但要扎几个孔好入味儿!
2、配料：水1:白醋1:酱油1:糖1。
3、放入锅内煮开。小心糖别糊锅噢。
4、水煮开后直接倒入放有辣椒的容器里!这样才脆。
5、常温下放置4-7天 就完成了，快来试试吧。
2.酸甜辣椒酱的做法,酸甜辣椒酱正宗做法
1、锅内加入适量的食用油（可稍多点）烧热；
2、加入番茄酱、甜面酱继续搅拌；
3、加入少许盐搅拌，可试尝咸淡；
4、加入半袋糖，甜味随意；
5、放入辅料，花生、瓜子、黑芝麻熬制；
6、最后放入捣好蒜末关火；
7、待酱凉凉即可装罐，冷藏！
3.酸甜里脊肉家常做法,凉拌里脊肉正宗做法
1、主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。
2、辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。
3、调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
4、鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；
5、葱、姜洗净切末；碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
6、锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；
7、锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
4.酸甜茄子的家常做法,酸甜肉茄子的做法大全
1、原料：茄子两个，大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
2、把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
5.酸甜猪脚的家常做法,广西合浦酸甜猪皮怎么泡
1、猪脚用火来烧一下毛。
2、切成小块放到煲里面加水，再加一块姜和一两白酒，大火烧开改中小火煲20分钟。
3、捞出沥干水分，沥干水下油中火翻炒。
4、下菠萝、西红柿、葱白翻炒。
5、加醋、糖、盐、酱油、蚝油再加两碗水，大火收汁就可以了，如果口味喜欢酸点的就加点醋和盐，喜欢偏甜加糖，个人口味而定。
