1.萝卜饼子这样做才好吃,正宗萝卜饼的做法大全
1、把萝卜用擦丝器擦成丝，然后拿刀切上几刀，这样萝卜还是丝，但还不是太碎。
2、面粉+鸡蛋+适量盐搅拌均匀，放点胡椒面提味。
3、把萝卜丝和虾皮一起放进面糊中搅拌好。电饼铛加热，放花生油，油热后倒适量面糊，用勺背摊匀。
4、电饼铛加热，放花生油，油热后倒适量面糊，用勺背摊匀。
5、两面煎熟即可。一道美味的小吃就做好了，赶紧动起来吧。
6、注意事项：一次可以多和点面表面抹上油装入保鲜膜中放入冰箱冷藏，随用随取很方便，一般情况可以存放三天。
2.玉米饼子如何做才松软,玉米饼子怎么做才不会发硬
1、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。
2、然后放入鸡蛋，牛奶，白糖，白糖可以促进发酵，鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。
3、放入黄豆粉，放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键，加适量温水搅拌成糊状，盖上盖发酵。
4、大芸豆是事先煮好做豆饼剩的，今天做玉米饼放点，不仅松软好吃，还有芸豆的香和营养。
5、当面糊发酵到原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了，放入适量芸豆搅拌一下。
6、平底不粘锅倒入食用油，油热，用手做成玉米饼摆放至锅中，倒入半小碗水，盖上盖，小火烙制。
7、10分钟左右，当锅中没有水，玉米饼底部烙制金黄色，松软好吃的玉米饼就做好了。
3.红烧萝卜怎么做才好吃,红烧萝卜最正宗做法
1、萝卜去皮切块。
2、炒锅倒油烧热爆香葱姜大料，倒入萝卜翻炒。
3、加入老抽，再加入辣椒豉油（生抽）。
4、加入蚝油和白糖，然后加入适量的清水大火煮开。
5、然后加盖小火焖烧40分钟左右。
6、烧制萝卜变透明，再加入少许盐调味。
7、最后淋入适量的水淀粉。
8、再淋入香油翻炒均匀关火，撒上葱花即可出锅。
4.酸萝卜怎么做才好吃,酸萝卜怎么做才好吃又能放得久
1、萝卜的清洗：首先我们选择几个看起来水分比较充足的白萝卜，然后将白萝卜洗净，用小刀把表皮处的皮适当性的削去一点，可以不用削的太干净。其实我们在清洗的时候做好最好是用牙刷将没有被削的表皮轻轻地刷洗一下，不要太大力，稍稍的处理就行。
2、萝卜的腌制：洗净的白萝卜放置再次砧板上，将之完整地切成大小差不多的细长条，然后取一个闲置的小盆，把切好的萝卜慢慢的放进去，有耐心的话我们可以尽量的摆好看一点，往盆子里面添入一点点的食用盐，用筷子充分的搅拌下，搅拌的时候有一个微小的细节是需要我们去注意的，就是搅拌的方向为同一个方向比较好。食盐腌制的时间保持在6个小时以内为好。
3、萝卜的泡制：准备一盆冷开水，将已经腌制完毕的萝卜一起放进缸坛中，同时不断地加入食盐、糖、白醋、小米椒。加入白糖的主要的目的会为了提高萝卜的脆感，在后续品尝的时候口感更足，而且加白糖也可以进一步的提升鲜味并且增加些许的甜味感，减淡一些因为泡制过久而带来的酸味。注意腌制时水完全盖过萝卜较好。糖与辣椒可以根据自己的口味随意增加。
4、萝卜的放置：在前面三步已经准备完毕的时候，我们将整个缸坛密封，不要让空气进入，因为空气进入的话，容易在缸中起一层白色的物质，不但影响美感，而且还会比较容易败萝卜的味，让某些微生物进入，腐坏缸中萝卜的外形，影响萝卜的味道，是泡在缸中萝卜容易带有其他的异味。然后将整个缸坛放在一片阴凉地静静的等待萝卜进行发酵。在一周左右我们就可以品尝到好吃的酸萝卜了。
5.萝卜丸子怎么做才好吃,萝卜丸子最忌讳放什么
1、主料：白萝卜一根、鸡蛋一个、面粉一杯。
2、辅料：盐一匙、鸡精半匙、五香粉半匙、食用油适量。
3、白萝卜洗净去皮切片。
4、把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。
5、挤去多余的水分。
6、加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。
7、加入盐，鸡精，五香粉。
8、搅拌均匀。
9、用手团成球状。
10、锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制。
11、中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出即可。
