1.醋溜土豆家常做法,醋溜土豆正宗做法视频
1、主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙
2、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
3、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
4、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
5、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
6、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
2.醋溜土豆条家常做法,酸甜土豆条正宗做法
1、主料：土豆两个。
2、辅料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、盐。
3、把土豆去皮，用清水洗净。
4、土豆切成丝，刀工不好的可以考虑用切丝工具哟。
5、土豆丝放入盆中用清水泡三次，换三次水，把淀粉都泡出去。
6、将辣椒和蒜都切成末备用。
7、将锅烧热，倒入大概6勺的火麻油。
8、放入之前切好的辣椒末和蒜末，翻炒大概三十秒。
9、将土豆丝放进锅中，大火翻炒八分钟左右，等到土豆丝有些变色之后加入五勺米醋和两勺盐即可。
3.醋溜土豆丝的做法家常,醋溜土豆丝的正宗做法视频
1、土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量。
2、土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
3、锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
4、等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
5、最后，等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。
4.醋溜土豆丝的家常做法,醋溜土豆丝的正宗做法视频
1、主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。
2、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
3、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
4、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
5、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
6、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
7、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
5.家常醋溜土豆丝,醋溜土豆丝最正宗的做法视频
1、土豆去皮，刨成丝，用清水泡几分钟，捞出来沥干。
2、小米椒切成丝，姜切成丝，蒜切成末。
3、锅中放油，油热后放入姜丝和蒜末，煸炒出香味。
4、放入土豆丝大火翻炒。
5、放入适量小米椒，白醋、盐和料酒，翻炒均匀。
