1.牛肉大葱馅怎么调好吃,牛肉大葱馅的最佳配方
1、主料 牛肉馅 大葱
2、辅料 盐 料酒 鸡蛋 五香粉 花椒水 生抽 老抽 香油 油 姜
3、 面粉里放少许盐。一边加水一边用筷子搅拌。待面粉成毛絮状就可以用手和面了。揉好的面团盖上醒着，我们去和馅。
4、泡一点花椒水。牛肉馅里加入少许料酒，顺一个方向搅匀。在打一个鸡蛋。五香粉少来点。
5、慢慢分几次加入花椒水，每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。加入葱姜末。葱要多些，再加入盐调味。
6、 生抽一点点提鲜。 再加入老抽调出自己想要的颜色。食用油慢慢加入，可以多一些，省得馅料发柴。
7、最后加入香油提香。 取出面团揉搓排气。切一小块，揪成小剂子，擀成皮就可以包了。
8、包好的饺子，等锅中水开煮三个开就可以了。出锅啦！沾上蒜泥酱油吃，简直太美味了。
2.正宗牛肉大葱馅怎么调,牛肉大葱馅的最佳配方
1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀，大葱切细末。
2、牛肉茸加入大葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
3.牛肉大葱馅怎么调才香,正宗牛肉大葱馅怎么调
材料包括：牛肉 500克、大葱 适量、香菜 适量、生姜 2克、酱油 10克、盐 适量、味精 适量。
1、第一步将准备好的牛肉切块，放一旁备用。
2、香菜，大葱，姜洗好，放一旁备用。
3、牛肉切块后放入大葱，香菜，姜再次剁碎。
4、将剁好的馅料放入碗中。
5、然后加味精，盐，搅拌均匀，这样牛肉大葱饺子馅就做好了。
4.牛肉大葱馅饺子怎么调馅,牛肉大葱馅饺子怎么调馅儿视频
1、牛肉500克、小葱3棵、大葱1颗、鸡蛋1个、姜适量、生抽适量、食用油适量、盐适量、饺子料适量。
2、牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁。
3、加入适量油、生抽、调料，打进一个鸡蛋，拌匀。剁时已放过盐了，现在就不用放了。
4、姜、小葱切碎。
5、切好的葱姜末加入肉馅，拌匀。看颜色不太好，又加了点酱油。
6、大葱切碎。
7、倒进牛肉馅，浇点香油，搅拌均匀。
5.猪肉大葱馅怎么调好吃,猪肉大葱馅为什么发苦
1、主料：猪肉400克、葱150克。
2、辅料：料酒1勺、姜1块、花椒粉1/2勺、食用油2勺、盐1/2勺、酱油1勺、橄榄油2勺。
3、肉馅放入料酒、酱油、橄榄油、生姜末腌制。
4、把葱切碎，放花椒粉、食用油、盐和一起，拌匀即可。
