1.雪梨海底椰糕的做法,海底椰炖雪梨禁忌
1、准备材料海底椰15克，南、北杏仁各15克，蜜枣3颗（约150克），枸杞8克，雪梨1-2个，冰糖10-20克，水1.5-2升。
2、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟；
3、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时；
4、用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟；
5、关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。
2.海底椰糕的做法和配方,椰奶香糕的正宗做法
1、食材：印度海底椰150克、海底椰干23克、雪梨1/4个、无花果干12克、红枣1颗、枸杞子1克、白茅根7克、竹蔗干20克（可用新鲜100g）、马蹄 1个（可省略）、雪耳6克（提前泡发）、水1800克、白凉粉35-60克。
2、全部材料除了白凉粉，放进去主锅了，40分钟，100度，反转小勺。
3、到时间后，过滤倒出来150克水，其他的继续50分钟，100度，反转小勺。到时间后，150克放凉后的水加进去35克白凉粉搅拌均匀。
4、到时间后把锅了海底椰水过滤倒出来，锅里的渣倒掉，清理干净主锅，把调了白凉粉的水和过滤出来的椰水一起倒进去主锅5分钟，100度，小勺。
5、到时间后，把海底椰水倒进去模具，放到温温的时候就可以放冷藏4小时或者1晚。也可以降温到50度左右的时候倒进去瓶子里冷藏一晚，凝固后加进去牛奶和适当炼奶就很好喝了，也可以加椰奶，好吃得不得了。
3.海底椰糕做法,海底椰糕的做法与功效
1、所有的材料洗净。
2、将海底椰和响螺都切成小块。
3、瘦肉和响螺加姜粉入水中汆烫，去除其血腥。
4、汤锅里加水及姜片。
5、将所有的材料放进锅中，大火开锅后，小火煲2-3小时，放凉就会凝固，凝固就可以开吃了，但是冷藏后口味更佳，配上炼乳搅匀，就是夏天最舒服的饮品，你都学会了吗，快来做一道试试看吧。
4.正宗椰糕的制作方法,广东椰糕制作方法
1、椰子糕的用料：椰浆50ml、蛋清两个、牛奶一瓶、白糖适量、鱼胶粉50g、炼乳少许、椰蓉适量。
2、备齐材料，将鱼胶粉隔热水融化。
3、将牛奶，白糖，椰浆，炼乳混合以后加热，搅拌均匀。
4、将准备的蛋清打发至有泡沫。
5、鱼胶粉融化后，倒入牛奶椰浆混合液体中，搅拌均匀。
6、最后，加入蛋清，搅拌，泡沫过多时，可以过滤一次，在保鲜盒里铺上保鲜膜，把最后的液体倒入里面，冷却以后放入冰箱冷藏室。
7、等到液体凝固以后，拿出来切块，装盘撒上椰蓉就是香甜的椰子膏了。
5.雪梨糕的做法,做雪梨糕的心得
1、首先把雪梨清洗干净去核，切成块。
2、然后用榨汁机榨出汁水，把果渣滤去。
3、榨好的汁放入砂锅中，不要使用铁锅，颜色会发黑，可以用搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅，大火煮开，小火慢熬。
4、一直熬到颜色变深，汤色有些粘稠，可以加入10%--20%的蜂蜜继续搅动。
5、等到用筷子搅起雪梨膏，能够有挂旗的现象，就是粘在筷子上比较浓稠的状态，就可以关火。
6、制作好的雪梨膏放凉以后，用干净的玻璃罐储存，可以放在冰箱里，每次吃的时候用干净勺子，舀一小勺冲兑开水或者含服，具有理气，清火，化痰止咳的作用。
