去除腥味最好的方法（除腥味的绝招）

1、去掉黑膜，除掉白筋。一个就是鱼上的黑膜。这个黑膜主要集中在鱼肚子上，在把鱼剖之后，要把这个黑膜扯下来扔掉。另外一个散发腥味的来源就是鱼身上的白筋了。白筋在鱼的两侧，从鱼鳃下面剖开，就能看到白筋，然后将白筋抽掉。只要大家在处理鱼的时候将这两个东西去掉，鱼腥味也几乎没有了。如果是买了处理的鱼，自己回家可以再处理一遍。

2、用淘米水除鱼腥味。那不妨试试用淘米水。煮饭的时候将稍微干净一些的淘米水留下。把鱼处理干净之后，就把鱼放入淘米水中浸泡，淘米水能够除掉鱼肉一大半的鱼腥味。等鱼肉在淘米水中浸泡大约半小时，就可以捞出了，然后再用葱姜和料酒调成的酱汁腌制鱼肉。这样鱼肉的腥味也能全部去除。

1、原料：鹅肉、葱姜蒜、料酒、醋等。

2、方法/步骤：加调料腌制去味：先将鹅肉放入盆中，加清水浸泡出血水，然后捞出控水，再放上大葱、姜片、花椒，倒上料酒，撒上细盐，腌制一小时。

3、用醋和淀粉：先将鹅肉放入盆中，加清水浸泡出血水，然后捞出来控去水分，撒上适量淀粉，再倒入一些醋，调和匀洗净即可。

4、用啤酒：啤酒鸭是很著名的美味佳肴，其同样适合于鹅。

5、鹅肉泡洗处理好，在炖煮的时候，加进几块橘子皮或者柠檬汁进去，也能去腥提味。

1、多通风换气。这是最基本的常识，我们发现有异味第一反应就是通风换气，如果发现车内异味比较重的话，每次开车之前，先把车窗全部打开，有条件的话，就把车门全部打开，当然要空间充足，不影响到他人，顺便清理一下车内的卫生，整理车内的东西，既干净又整洁，一举多得。

2、采用柠檬、柚子皮等有效去除异味。买个柠檬或我们吃过的柚子皮，放在车内适合的位置，这种办法很是可以的，经济实惠。

1、白酒去鱼腥味：将鱼处理好后，往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒 ，可以有效去除鱼腥味。

2、米酒去除鱼腥味：将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味。

3、牛奶去除鱼腥味：将处理好的鱼在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味，同时使鱼肉的味道更鲜美。

4、温茶水去除鱼腥味：将处理好鱼温茶水中浸泡约10分钟后取出，可有效去除鱼腥味。

5、浓盐水去除鱼腥味：将5:5的比例兑出高浓度的盐水，将鱼放入盐水中，活鱼约浸泡一小时，死鱼约浸泡2小时，可以有效去除鱼腥味。

6、食醋去除鱼腥味：将处理好的鱼放入冷水中，滴入少许食醋，浸泡片刻后再烹饪可以去除鱼腥味。若适量放些胡椒粉或月桂叶，效果更佳。

7、沸水去除鱼腥味：用沸水将于稍稍烫一下，再用冷水冲洗，即可去除鱼腥味。

8、白糖去除鱼腥味：在烧鱼时，加些白糖，可以有效去除鱼腥味。

9、橘子皮去除鱼腥味：在烧鱼时，加些橘子皮，可以有效去除鱼腥味。

10、生姜去除鱼腥味：将鱼烧上一会，待鱼的蛋白质凝固后，再撒上切好的生姜，可以提高去腥效果。

1、将鱼开膛去鳃清水洗净后，放在干净的空盆内，倒入适量茶叶水反复在鱼的表面、鱼头以及腹内轻轻的涂抹摩擦直到鱼表面的粘膜脱落，用鼻子闻一闻没有鱼腥味即可除腥。

2、经过茶叶水处理后做出来鱼味道鲜美，没有腥味，甚至有肉的香气！