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西红柿卤子的做法最正宗的做法(西红柿卤子家常做法)

西红柿卤子的做法最正宗的做法(西红柿卤子家常做法)

更新时间:2022-10-19 12:30:01

西红柿卤子的做法最正宗的做法,西红柿卤子家常做法

  • 1. 西红柿卤子家常做法,西红柿卤子的做法最正宗的做法
  • 2. 鸡蛋卤子的家常做法,打鸡蛋卤子的做法简单
  • 3. 韭菜鸡蛋卤子家常做法,韭菜鸡蛋卤正规做法
  • 4. 家常打卤面卤子的做法窍门,打卤面肉卤子的家常做法
  • 5. 西红柿卤子怎么做,西红柿肉末打卤子做法
  • 1.西红柿卤子家常做法,西红柿卤子的做法最正宗的做法

    1、准备材料:西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。

    2、西红柿洗净,顶部划十字刀,放入沸水中滚一下捞出,去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块,放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好,放旁边。

    3、鸡蛋液打匀,锅中倒油,烧至8分热,然后把鸡蛋液从高处浇入锅中,迅速用筷子搅碎,翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。

    4、锅中再倒入油,取一半切好的葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中不断翻炒 直至炒出浓郁汤汁。

    5、再倒入之前炒好的鸡蛋碎,混合翻炒几下,放入适量味极鲜,翻炒均匀出锅。在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末。

    6、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油,烧好后把花椒滤去,把热油浇在葱蒜顶部。吃的时候记得要搅拌均匀,这样美味的西红柿卤子就做好了。

    2.鸡蛋卤子的家常做法,打鸡蛋卤子的做法简单

    1、将麻辣椒用清水清洗干净,然后去除辣椒籽去把,然后切条切碎。(选择麻辣椒原因:有一点甜味,有一些辣味,而且辣椒肉薄)

    2、取一个干净碗,将准备好的鸡蛋磕碎打入碗中,用筷子不停搅拌,将鸡蛋打散。

    3、取锅,中火,等待锅烧热倒入植物油,油热,倒入打散的鸡蛋,煎至2面金黄,然后用铲子铲碎。

    4、放入切碎的辣椒,放入大酱,放入1小碗清水,不停搅拌,大酱散开,大火炖至辣椒变色。将淀粉放入碗中,然后加入清水,将淀粉溶于水,备用。

    5、锅中放入耗油、酱油,白糖,搅拌均匀,然后将准备好的淀粉水倒入锅中,不停搅拌至卤子粘稠,即可出锅。

    3.韭菜鸡蛋卤子家常做法,韭菜鸡蛋卤正规做法

    1、食材:韭菜400克、鸡蛋3个、葱花40克。

    2、先把韭菜清洗干净,韭菜清洗的时候要注意,有些韭菜的根部存有许多的泥沙,如果清洗的不干净,残留了少量的沙子,那么做出来之后,会十分的牙碜,所以一道菜不注意,在这里就毁了,要多清洗几遍,最少三遍。最后用刀切碎备用。

    3、鸡蛋要打匀,不炒熟,装碗备用。

    4、准备一些葱花,然后上锅,先用葱花呛锅。

    5、接着下入韭菜,要把韭菜炒香一会,时间约两分钟左右,中途下少量的酱油,炒香。

    6、炒香之后,锅中加水,水量须全溶菜量,锅中加入一些鸡精,适量的食盐。

    7、水开之后,下入搅拌好的鸡蛋,鸡蛋直接均匀的倒入锅中即可。

    8、待锅中水沸,少点一些香油,就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后,拌面条的时候还可以加一些辣椒,味道会十分鲜美。

    4.家常打卤面卤子的做法窍门,打卤面肉卤子的家常做法

    1、将茄子、菜椒切丁,茄子皮最好不要去掉,营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。

    2、不粘锅中倒入适量的橄榄油。

    3、将肉泥倒入,炒至发白。

    4、将茄子倒入翻炒均匀。

    5、茄子炒软以后将菜椒倒入。

    6、再将番茄倒入翻炒均匀。

    7、倒入适量清水,倒了260ml的水。

    8、大火煮沸,将搅拌好的淀粉倒入,淀粉中用了25g的水。汤汁浓稠以后放适量的盐就可以了。(月龄小的宝宝可以不放盐)

    9、锅中倒热水,将蝴蝶面倒入,大火煮开,转中火煮2分钟左右熟了就可以了。(具体根据实际情况)

    10、蝴蝶面盛出,倒入制作好的卤汁,美味营养的蝴蝶打卤面就制作完成啦。

    5.西红柿卤子怎么做,西红柿肉末打卤子做法

    1、准备材料:西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。

    2、西红柿洗净,顶部划十字刀,放入沸水中滚一下捞出,去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块,放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好,放旁边。

    3、鸡蛋液打匀,锅中倒油,烧至8分热,然后把鸡蛋液从高处浇入锅中,迅速用筷子搅碎,翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。

    4、锅中再倒入油,取一半切好的葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中不断翻炒直至炒出浓郁汤汁。

    5、再倒入之前炒好的鸡蛋碎,混合翻炒几下,放入适量味极鲜,翻炒均匀出锅。在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末。

    6、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油,烧好后把花椒滤去,把热油浇在葱蒜顶部。吃的时候记得要搅拌均匀,这样美味的西红柿卤子就做好了。

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