1.炒西芹的做法,素炒西芹十种做法大全
1、主料：芹菜500克。调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克。
2、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段；
3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
4、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
5、适合所有人食用。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
6、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
2.香菇炒西芹的做法,西芹香菇饺子馅的做法
1、主料：芹菜300克 香菇3朵3人份；辅料：盐少许、生抽1勺、葱1块、姜1块、玉米油5克。
2、芹菜切段，香菇切片，材料备用。
3、锅里加入玉米油烧热，放入葱姜爆香。
4、加入芹菜和香菇煸炒加一点点的水。
5、加盐调味。
6、放入一勺生抽。
7、香菇炒芹菜翻炒均匀即可。
3.西芹炒蘑菇的做法,西芹炒蘑菇的家常做法大全
1、主料：蘑菇250g、西芹250g。
2、辅料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、红椒1个、荸荠适量。
3、将蘑菇、马蹄切片。
4、西芹切成段，辣椒切片。
5、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
6、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。
7、下盐、鸡精调味就好了。
4.西芹炒百合的做法,炒百合要焯水吗
1、主料：西芹150克，百合(干200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，豌豆淀粉5克
2、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；
3、百合洗净，掰成小瓣；
4、把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
5、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
5.腰果炒西芹的做法,生的腰果怎么炒得脆
1、材料：芹菜，腰果，红椒，大蒜 调味：盐，味精各适量。
2、做法：把用料都准备好。锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出，留底油下入大蒜炒出香味。放入芹菜、红椒炒至芹菜断生加入腰果。4、放适量盐、味精炒匀即可出锅。
