1.栗子小面包的做法,在家自做栗子小面包的做法
1、栗子小面包是一道菜品，主料是高筋面粉、砂糖、盐、酵母、鸡蛋液、黄油、淡奶油、水、栗子馅（和面用），辅料是黄油（刷面片和模具用）、栗子馅（夹心用）、葡萄干。
2、将面粉、盐、糖、水、淡奶油、酵母、栗子酱50g混合揉至面团光滑。加入黄油，揉出手套膜。盖上保鲜膜，面团基础发酵。
3、发酵至2--2.5倍大就可以了。发酵好的面团将面团排气后，分割成30克每份，揉圆盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。
4、准备馅料。黄油10g隔水加热到融化，葡萄干用厨房剪子剪碎，切碎也可以。将醒发好的面团擀成椭圆形，翻面后刷上一层熔化的黄油，挤上栗子馅，放少许蔓越莓干。将面团对折后稍稍将面团拉长，自上而下卷成卷状。放进涂了油的模具中，放温暖湿润处进行最后发酵
5、发酵结束后，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，烤好后立即脱膜晾凉。
2.栗子小面包家常做法,栗子包的正宗做法
1、将面粉、盐、糖、水、淡奶油、酵母、栗子酱50g混合揉至面团光滑。加入黄油，揉出手套膜。盖上保鲜膜，面团基础发酵。
2、发酵至2--2.5倍大就可以了。发酵好的面团将面团排气后，分割成30克每份，揉圆盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。
3、准备馅料。黄油10g隔水加热到融化，葡萄干用厨房剪子剪碎，切碎也可以。将醒发好的面团擀成椭圆形，翻面后刷上一层熔化的黄油，挤上栗子馅，放少许蔓越莓干。
4、将面团对折后稍稍将面团拉长，自上而下卷成卷状。放进涂了油的模具中，放温暖湿润处进行最后发酵
5、发酵结束后，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，烤好后立即脱膜晾凉。ok啦，配杯自制黑米豆浆，简直太棒了！
3.栗子花瓣面包的做法,栗子蓉面包做法
1、食材：中筋面粉120g、蛋液适量、牛奶约55g、糖水煮粉的栗子30个完整的、干酵母3g、葡萄干天然酵母125g、软黄油20g、糖10g、盐3g、糖粒适量
2、中筋面粉、蛋液、糖、干酵母与牛奶一起粗略混合。
3、将天然酵母面团撕成小块，低速搅拌均匀后，高速搅拌3分钟，到面团光滑、脱缸。
4、将软黄油切成小块，加入到面团中区。低速搅拌均匀后，高速搅拌5分钟，到出薄膜。
5、做好的面团搭上布，放在17度环境下，发酵2小时。
6、2小时后的面团体积增大近两倍。
7、工作台上撒好面粉，将面团取出，分成6个剂子，分别滚圆，静置20分钟。
8、取一个面团，擀成合适的长椭圆形。取煮好的栗子5个，并排、无空隙地摆在面团中间。
9、用面团将栗子包起来，收口封好，然后翻面，将收口朝下。用刀，手感觉着，在栗子中间切开面团，几乎切到最底，但是不要切断。
10、将面团拉开来。
11、将右端在上，左端在下（或者反过来），两端交叉。
12、将面团拧好，所有栗子面朝上。成为一朵五瓣花瓣的花。撒上面粉，轻轻搭上塑料袋，在17度环境下发酵2小时。
13、2小时后，刷上蛋液，撒上糖粒。
14、放入预热好的烤箱，180度，约13分钟，表面金黄了，即可。
4.南瓜栗子小蛋糕的做法,栗子蛋糕最简单做法
1、南瓜124克，低筋粉80克，白砂糖25克，玉米油25克，鸡蛋1个，盐1克，泡打粉1.5克水15毫升，南瓜125克，低筋粉80克，栗子10个，白砂糖25克，玉米油25克，鸡蛋1个，盐1克，泡打粉1.5克，水15毫升。
2、南瓜蒸熟，栗子蒸熟掰小块备用。
3、鸡蛋，盐，白糖，倒入大碗中，搅拌均匀。
4、加入油，水搅拌均匀。
5、加入南瓜搅拌均匀。
6、泡打粉，面粉混合，筛入蛋糊中拌匀。
7、加入栗子粒拌匀。
8、装入马芬杯中，八分满。
9、放入烤箱，中层，上下火180度烤约30分钟，
10、熟透出炉即可。
5.小面包的做法,8款不用黄油的饼干
1、食材：高筋面粉200克、全蛋液35克、奶粉18克、细砂糖30克、牛奶105克、酵母3克、黄油30克。
2、除黄油外的所有材料扔进松下面包机，选择饺子皮程序（15分钟）
3、把黄油切小块放入面包机，再用2次饺子皮程序揉面（15分钟+15分钟）。
4、取出面团，放进冰箱冷藏室低温自然发酵一晚。拿出冰箱，可以看到面团已经膨大，底部拿起来一看已经自然拉丝了。
5、把面团揉一揉排气，等分成9份，捏成自己喜欢的形状。然后压扁扯薄再卷起来就可以了。
6、也可以夹上自己喜欢的馅。
7、烤箱底层放一盆热水，把烤盘放入烤箱，等待二次发酵。大概要30-60分钟吧，如果水冷了可以更换当中换一两次。
8、取出来表面筛上面粉，用刀划点小痕，放进烤箱中层，上火130度，下火150度，烤25-30分钟就可以出炉啦
9、出炉后，等凉到温热，装袋就好啦。
