1.果子面包的做法,大果子面包的做法视频教程
1、准备果干：葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后，用厨房纸吸干表面水分，核桃仁炒熟切成小块，芝麻提前炒熟，
2、除果干外的其他原料加入面包机内桶中，启动ACA面包机的生面团功能，待面团揉至25分钟时加入果干，
3、待和面程序结束，面团就揉好了，由于枸杞搅碎了，面团有些发黄，启动发酵功能，1小时后面团就发酵好了，
4、将发酵好的面团揉搓排气，分分割成4份，滚圆，松弛5分钟，
5、取一个小面团，擀长，卷起，其余几个也如此操作，码入吐司模中，
6、二发至八分满，入烤箱，下层，180度，上下火，烤40分钟，烤好后脱模，在烤架上晾凉。
2.果子面包做法图解,正宗果子面包的做法
1、将牛奶倒入面包桶，鸡蛋、盐、白糖各放一角，倒入高筋粉，高筋粉上挖一小坑放上酵母，启动和面程序，将液体和面粉搅成团后静置0.5小时，再次启动和面程序，和面25分钟后将黄油倒入继续揉面20分钟，直至出膜，进行第一次发酵，发酵至原来2倍大。
2、将葡萄干洗净，控干水分。桃干洗净，切成小块后放入碗中添加一小勺清水使其软化。
3、发酵好的面团用手轻柔出气泡，擀成长方形，均匀葡萄干和桃干摊开，将长边两侧向里折叠，表面也摆上葡萄干和桃干。
4、表面撒好果料后从一头卷起，放入面包桶进行第二次发酵，放在室内自然发酵的，发酵至面包桶8分满时放入面包机，中烧色，烤制48分钟。出炉后晾凉放入保鲜袋中回软。
3.炸果子的做法,大果子的家常做法
1、主料：面粉十勺、油三分之二锅、芝麻两把、水适量、盐适量。
2、把水盐芝麻准备好，加入面粉活均匀，分三个小面团好杆。
3、杆的和饺子皮差不多厚，也可以再薄些，到时好炸，也脆，把圆的切成这种小的，也可以切成其他形状。
4、油锅热油，适量温度时放入切好的片，两种要分开放，不然不好捞，炸至微黄有点白捞出，不然就炸老了，油容易外溅，所以炸的时候要小心别被油溅到。
4.和果子的做法,和果子面皮配方
1、把糯米粉加水调开，和成一个糯米面团，这么点糯米粉水别放多了，一点就可以，水多了的话就加糯米粉，这个面团主要就是为了豆沙团有一些粘性，我去看过桃山皮的做法，有些自己做的桃山皮也加了糯米粉的。把糯米团扔水里，漂起来再煮三分钟，煮到微微透明状就可以了。煮好后捞出晾干水份，要晾干不能急。把糯米粉个豆沙放一起和均匀，揉到微微有弹性就可以了。
2、把糯米豆沙团分别分成几等份，留下一团原色，其他的加入色素和匀。粉色最多，绿色黄色是花心和叶子。这个应该是最简单的花形了，粉色取一团揉好，上面盖一团白色，白色覆盖中间3分之一就可以了。
3、然后压扁，把下面反过来，可以包入豆沙之类的。
4、包好后收口在朝下，用牙签压出差不多大小的5个花瓣。
5、再用手捏出花瓣形状来。
6、再做最后的整形，压出一些花蕊部分纹路，做好了。
5.油果子的做法,山丹油果子正宗做法
1、食材：糯米粉100g，大米粉20g，温水85g，油适量，白糖30g，红糖30g，熟白芝麻5g。
2、备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。
3、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。
4、倒入温水和成面团。
5、案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用。
6、锅中倒入较多的油和红糖。
7、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火。
8、等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子。
9、炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀。
10、待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动。
颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火。
11、捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。
