1.红茶费南雪家常做法,红茶费南雪详细做法
1、将低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉混合过筛两遍，使粉类材料充分混合均匀
2、待黄油熬至表面出现白色泡沫时，加入红茶
3、蛋清倒入盆中，加入细砂糖和蜂蜜
4、用手动打蛋器搅打至细砂糖融化，蛋清出现鱼眼小泡泡即可
5、加入稍微放凉的黄油，拌匀后让面糊静置15分钟
6、裱花袋剪小口，将面糊挤入模具中，八分满即可
7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，180烤15分钟，上色即可
8、轻松脱模食用
2.费南雪的家常做法,椰丝费南雪怎么做
1、食材：低筋面粉21克、杏仁粉21克、黄油60克取47克、蛋白50克、水饴1克、白糖33克。
2、称重并准备一盆凉水模具涂软化黄油冷藏。
3、糖加蛋清里隔热水加热至手温并搅拌均匀至糖融化。
4、加入水饴搅拌均匀。
5、筛入杏仁粉和低粉搅拌均匀至顺滑。
6、焦化黄油的制作：黄油切小块放入锅里煮开后转小火会听见滋啦声逐渐消失颜色也会从金黄色逐渐变为茶色即可。
7、降温至50度左右过滤三次把黑色渣渣过滤掉取47g。
8、挤入面糊八分满。
9、预热200度中层15分钟即可。
3.栗子费南雪的做法,冰栗子的正宗做法
1、食材：低筋面粉24克、杏仁粉24克、黄油60克、蛋白70克、细砂糖50克、栗子泥15克。
2、蛋白磕入无水无油的盆内，加入细砂糖，拌至糖化。
3、黄油隔水融化。
4、低筋面粉和杏仁粉混合均匀。
5、将混合好的粉类筛入蛋白内，继续搅拌均匀。
6、加入栗子泥，拌匀。
7、加入融化好的黄油，搅拌均匀。
8、将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。
9、烤箱预热185度。将面糊挤入费南雪模具内，7分满。
10、全部挤好，轻震几下。
11、185度上下火中层，15分钟。
12、出炉后立刻脱模冷却，冰箱冷藏风味更佳。
4.原味费南雪的做法,杏仁费南雪正宗做法
1、主料：蛋清75克、白糖35克、黄油25克、低筋面粉30克、杏仁粉75克。
2、辅料：泡打粉1克。
3、把杏仁粉和低筋面粉，泡打粉拌匀。
4、黄油放到小锅里加热，小火熬成黄色。
5、把蛋白和白糖打匀，倒入熬制好的黄油。
6、筛入混合的粉类拌成糊状。
7、加入到裱花袋中，把模具洗净擦干。
8、把面糊挤到模具上，8分满即可，烤箱200度预热5分钟，入烤箱190度烤13分钟即可。
9、拿出晾凉即可食用。
5.柠檬红茶多多的家常做法,秋季柠檬红茶的做法
1、热开水泡红茶粉,5分钟后滤干净茶叶。加入白糖融化。
2、往第一步的浓茶加100ml的凉白开,得到250ml对开的红茶。
3、切两片柠檬,用器具挤压柠檬汁,连柠檬片和柠檬汁一并倒在调酒瓶里(如没有调酒瓶可忽略,然后倒入第二步红茶,再倒入100ml益力多,摇匀即可。
