1.青菜咸鸭蛋汤做法,咸鸭蛋汤的做法大全家常
1、材料 用料咸鸭蛋(熟1个，青菜150克，色拉油15克，精盐、味精、酱油、生姜各适量。
2、鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。
3、青菜洗好，生姜切片备用。
4、起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐、味精、酱油搅匀即成。
5、功效 色美味鲜，美观适口。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素，容易被人体吸收。
2.青菜豆腐汤做法,青菜豆腐汤最正宗做法
1、嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。
2、姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块。
3、砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味。
4、放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟。
5、加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。
3.花生青菜汤做法步骤,云南青菜花生汤的做法
1、主料：干花生米小半碗、油麦菜500克、食用油少许、盐少许、鸡精少许。
2、干花生米提前用温水泡发花生。
3、先把泡发的花生米捣碎，有颗粒感的就在案板上切碎末，或用用料理机打磨。
4、油麦菜洗净切碎。
5、汤锅坐水烧开，倒入花生碎。
6、放入油麦菜，撇开浮沫，调入少许油，盐，鸡精即可盛出。
4.青菜汤的做法,纯青菜汤做法
1、准备食材：青菜，香菇、腊肉、上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤。
2、葱末，广东菜心切末。
3、锅中倒油，倒入小香葱，大火爆香。
4、倒入广东菜心，翻炒1分钟。
5、倒入清水，鸡粉，盐，大火煮沸。
6、倒入芝麻油即可。
5.骨头汤青菜所做法,骨头白菜汤的做法大全
1、食材：猪骨头1个、小青菜一小把、胡萝卜半个、姜4片、大料5个、盐适量、鸡精适量、海鲜酱油适量。
2、猪骨头一个，切成了小块儿。
3、冷水下锅，加入，姜，大料。
4、煮至沸腾将骨头煮出的杂物捞出，煮至40到50分钟，放入青菜，胡萝卜。
5、煮好，盛出。
