1.用酒揽柿子的做法,揽柿子的方法怎么做
1、秋季把柿子摘下来洗干净后 ，用酵香型的酒把柿子全身都抹上， 放在坛子里密封 一个星期左右就可以了。
2、柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或蒸馏而成。其制作最大特点是不用粮食。
3、酒揽柿子原理及工艺：柿子果酒或柿子酒（发酵酒） 。柿果中含有很多还原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。这些糖经酒精发酵作用，分解成酒精和二氧化碳。发酵的快慢主要与酵母菌的多少、酵母菌活动环境有关。
4、在25～30℃，含糖量不超过12%时发酵最快。柿子中的单宁会妨碍其活动，最好在加入酵母菌时，先加入黑曲菌将单宁分解(或加碱中和。进行发酵时，以密闭室不供给氧气条件下发酵，才能充分地将糖变成酒精。
2.用酒怎么变成酒精,白酒变成酒精的方法
1、使用蒸馏法，而且是反复蒸馏，现在把低浓度的酒精变成高浓度的都是这样的办法。
2、酒精和水的沸点不同，酒精的沸点是78度，水是100度，按照理论，在加热的情况下，酒精会比水先沸腾。
3、可以用白酒来提纯出纯度较高的酒精,以下是具体步骤: 所需工具:白酒一瓶,烧瓶,酒精灯,冷凝管,烧杯,遮光瓶。
3.用酒怎么腌鸡蛋,用酒和盐腌制鸡蛋需要几天
1、用酒腌鸡蛋要先将鸡蛋清洗干净，并晾干表面上的水分。
2、然后把鸡蛋用温水加盐浸泡30分钟，接着用白酒浸鸡蛋20分钟，再将白酒浸泡的鸡蛋从泡酒盆里拿出，放在盐堆里。
3、最后将粘满细盐的鸡蛋用保鲜膜块密封包紧严实，放在稍微凉一点的地方，等待一周就可食用了。
4.婚宴用酒怎么选择,婚宴用酒怎么能又上档次又便宜
1、外观大气、高端，上档次，人是最爱面子的生物，不管这瓶酒好不好喝，首先外表看起来一定要够高档，放在酒桌上能吸引宾客的目光，这样才倍有面子。
2、简单易饮，果香丰富，适合多数人的口味，婚礼上人数众多，各种职业各个年龄层的都有，众口难调。这时如果选择一款特点鲜明的葡萄酒，可能宾客的评价会好坏参半，甚至出现与婚宴某款菜品不搭的情况，风险较大。
3、性价比高，价格实惠，参加过婚宴的人都知道那是什么场面，胡吃海喝，酒酣耳热，越喝越带劲，喝到最后端起杯子就干，完全不管喝的是什么。
5.最适合婚宴用酒品牌,口碑好婚宴用酒排行榜
1、宴上主要是用以下几种酒：茅台、五粮液、剑南春、红花郎、泸州特曲、水井坊等等。
2、香槟“CHAMPAGNE”一词，不仅与快乐、欢笑和高兴同义，更是婚宴的最佳用酒，其奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，堪称葡萄酒中之王。
3、鸡尾酒——想象力的杰作。它的本性，决定了它必将是一种最受不得任何约束的创造性事物。
