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巧克力完整制造过程(生产巧克力制作过程)

巧克力完整制造过程(生产巧克力制作过程)

更新时间:2022-10-18 16:42:01

巧克力完整制造过程,生产巧克力制作过程

  • 1. 生产巧克力制作过程,巧克力完整制造过程
  • 2. 猫咪生产过程,8个征兆说明猫快生了
  • 3. 熊猫的生产过程,熊猫在英国生产全过程
  • 4. 制作干豆腐的生产方法,干豆腐加工技术及方法
  • 5. 丝绸的生产过程简写?,丝绸的产生过程简写
  • 1.生产巧克力制作过程,巧克力完整制造过程

    1、首先制作软心。投入四大块这样的巧克力,再加以糖、黄油一起搅拌,几分钟以后就能混成一百多公斤的巧克力混合物,即软心。做好的软心放到生产线的起点,然后就可以开始真正的制作过程了。

    2、巧克力混合物放到生产线上,经过切割机,然后分成一个个小软心。据说这台机器每分钟能切出63排,每排有16个,每小时能做55000块巧克力,每周就能生产出2500万块的巧克力。数量之多是前所未见的,让喜欢巧克力的你心花怒放起来。

    3、切割后的巧克力软心继续在生产线上跑,接着来到浸挂糖衣面前,如穿过窗帘一样轻易、好看,给一个个软心淋上一层巧克力的外衣。这也是软心巧克力或厂家之间的不同之处,机器如细雨般降临在巧克力上,而不是用模具铸造出来,这样就形成了口感的区别。

    4、接着就是最重要的一步,就是回火过程。这过程就是将巧克力加热到45度,然后进行冷却25度,最后再加热到30度,如此来达到一个晶体结构,从而有一个好的口感。没有经过回火过程的巧克力不仅口感会下降,颜色容易变白,而且会更油腻一些。就像我们平常看到的巧克力发灰时,它不是变质,而是它的晶体结构开始被瓦解破坏了,而经过回火过程的巧克力就可以尽量大可能地避免了这种情况发生。

    5、经过回火的巧克力被输送到另外一台机器进行另外一层的外衣覆盖,那便是白色巧克力。淋上白色巧克力以后就会进入一条震动传送带,以抖动的方式来抖掉多余的巧克力,来达到每块巧克力重量一致。

    6、给巧克力做造型。前面看到的都是机械在操作,到了这一步以后必须人工实行了。熟练的技工师傅拿着一些造型的工具,制造出各种各样不同的形状,最后才有了我们看到的不同模样,才有了更多的选择。这里的技巧师傅有些已经做了20多年,依然孜孜不倦,听说还是一些重度巧克力爱好者。如果是你的话,每天对着这么多的巧克力能按捺得住吗,或者说已经厌倦得不想再吃了?

    7、最后一步,就是经过机器的智能筛选装盒。很多人以为这一步也是人工代劳,谁不知机器比人手还要灵敏智能。这些庞大数量的巧克力面前,人类都变得束手无策,或者是需要更多的人手,而大工厂里只需一台机器便能完美完成。机器有激光制导的机械眼,能很好地识别每一块巧克力的形状,并能准确地记住巧克力相应所在位置,从而装满了一盒各色各样的巧克力。

    2.猫咪生产过程,8个征兆说明猫快生了

    1、在生产之前,母猫会有焦躁不安、四处寻找生产地、不停喝水的表现,这种时候主人一定要给猫咪提供一个安静的环境以及干净的饮水。

    2、在生产之前乳房会胀,甚至可能流出乳汁,这时候就要准备好接生准备,天气较冷则要准备一些暖水袋等东西。

    3、在生育的时候最初可能会有一个羊水泡在阴道外,如果羊水泡很久都没有破则需要去医院,如果破了不久以后便会生出小猫,可能出现难产,及时带去医院做剖腹产。

    3.熊猫的生产过程,熊猫在英国生产全过程

    1、熊猫妈妈大口吸气,宝宝跑出来的瞬间,居然直接被喷到了空中!

    2、大熊猫妊娠期为83-200天,幼子通常在8月左右出生,出生的巢穴通常是一个隐蔽的树洞,或天然的岩洞,里面有大熊猫妈妈精心铺垫的树枝和干草。

    3、大熊猫常在冷杉的大树洞里生育,一胎产一子,有时产两子,怀孕时体貌无明显变化。出生的大熊猫幼子只有一二两重,呈粉红色,与成年熊猫形态差别很大。

    4、由于熊猫以竹子为食,每天需要长时间进食来保证热量的供给,在育幼期母熊猫也要离开幼熊2-4个小时外出觅食。

    4.制作干豆腐的生产方法,干豆腐加工技术及方法

    1、磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。

    2、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加 20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减慢疑固速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,以利压榨时水分排出畅通。

    3、凝固。浆温降至8_0_-90℃时,即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致,要勤搅,但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点,盖上盖约过30-40分钟,当浆温降至70~C左右时上包。

    4、上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定上,再将豆腐脑加在包布上,这样一层豆腐脑一层布地加,豆腐脑要铺匀,可稍高于格子几毫米,数量要根据豆腐干的厚薄来确定,但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧,加压成型,1小时后拆下包布,用刀将豆腐干按格子印割开,放在清水中浸包 30分钟左右取出。

    5、晾晒,将成块的豆腐干放到通风干燥有太阳的地方晾晒,时间越长豆腐干越精道

    6、制卤水,取7公斤清水倒人锅内,放人800克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好、香葱、味精,制成卤水。

    7、煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加人豆腐干,煮30分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出。

    5.丝绸的生产过程简写?,丝绸的产生过程简写

    1、各类丝织品的生产过程不尽相同,大体可分为生织和熟织两类。

    2、生织就是经纬丝不经炼染先制成织物,称之为即坯绸,然后再将坯绸炼染成成品。这种生产方式成本低、过程短,是丝织生产中运用的主要方式。

    3、熟织,就是指经纬丝在织造前先染色,织成后的坯绸不需再经炼染即成成品。这种方式多用于高级丝织物的生产,如织锦缎、塔夫绸等。

    4、在织造前,还需做好准备工作,如使丝胶软化的浸渍、能改善产品性能的并丝和拈丝,还有整经、卷纬等。同时,由于蚕丝吸湿性强,还要做好防潮工作。丝织生产常使用的自动化织机主要有:用于生产合成纤维长丝织物的喷水织机和于生产多色纬提花织物的剑杆织机。

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