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纯素面包的做法烤箱(原味面包的做法电烤箱)

纯素面包的做法烤箱(原味面包的做法电烤箱)

更新时间:2022-10-18 16:39:01

纯素面包的做法烤箱,原味面包的做法电烤箱

  • 1. 原味面包的做法电烤箱,纯素面包的做法烤箱
  • 2. 电烤箱烤面包的做法,电烤箱烤面包的配方
  • 3. 面包的做法烤箱,初学者用烤箱做面包
  • 4. 烤箱面包的做法,电烤箱100种早餐
  • 5. 黄油面包的做法烤箱,做面包为什么用黄油
  • 1.原味面包的做法电烤箱,纯素面包的做法烤箱

    原味面包的做法:

    1、除黄油以外,依次倒入,牛奶,鸡蛋,面粉,对角放糖,盐,中间放酵母,启动揉面程序揉25分钟。

    2、25分钟过后,加入25克的黄油,再按揉面程序揉25分钟,全程揉了50分钟,揉到像这样子出膜就可以了。

    3、把面团整形好,放回面包机中发酵到1.5倍大。

    4、发酵好的面团拿出来揉开,排气,分成六等份用保鲜膜包住醒发15分钟。

    5、15分钟过后,把面团分成13等份,揉成小圆形,放入六寸的模具中。然后放入烤箱中第二次发酵,等到发满模的时候,刷上蛋液,撒上点白芝麻。

    6、启动烤箱功能,150度上下火烤25分钟就可以了,根据自家的烤箱调温,烤箱的温度都有分差的,烤剩五分钟时,把面包拿出来刷上少许蜂蜜水,烤完五分钟就可以了。

    7、二十五分钟过后,出炉晾凉就可以开吃了,面包颜色上得很均匀,也很漂亮,面包个个都很美滴,很喜欢这样子的面包,吃起来也很香。

    2.电烤箱烤面包的做法,电烤箱烤面包的配方

    1、首先准备面包原料:高精面粉300g,鸡蛋1-2个,白糖50g,也可加蜂蜜,食用油20g,食盐5g 酵母粉5g,清水200ml,如果加牛奶就减少等量的水;

    2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止,干湿度要好,以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果,在揉面过程中加入即可;

    3、将面团放入饭盆中,放之前将饭盆表面抹上油,便于面包烤好后倒出;

    4、将饭盆放置于烤箱;

    5、将烤箱温度设置为180°C,档位设置为上下火烤,时间设置为烤制20分钟,4小时后开始烤制;

    6、营养卫生好吃的面包就制作好了。

    3.面包的做法烤箱,初学者用烤箱做面包

    1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵;

    2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份;

    3、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形;

    4、在面团中央放上1份椰蓉馅;

    5、将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内;

    6、捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部;

    7、将面团再次擀开成长椭圆形;

    8、用到在面团中间竖切一刀,一端不要切断;

    9、将切开的面团如拧麻花一般拧起来,再将尾端捏合在一起;

    10、将整形好的面团放在面包纸托里,进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%);

    11、发酵到两倍大以后,在面团表面刷一层全蛋液;

    12、放入预热好上下火180℃的烤箱,烤15分钟左右,直到面包表面金黄即可出炉。

    4.烤箱面包的做法,电烤箱100种早餐

    1、干净的大盘里倒入400克面粉,打入两个鸡蛋(预留半个蛋黄后面用),加入酵母4克(一包净含量12克酵母的三分之一),白糖50克(喜欢吃甜一点的,要放约五六勺的糖才会出甜味),加入食盐2克,然后加温水两勺倒在酵母粉上,顺时针搅拌均匀。

    2、搅拌均匀后,发现面团还有点干,这时候可以适量的倒入少量的酸奶调节面团的湿度,慢慢反复揉成面团。

    3、揉至面团均匀无颗粒状有拉筋而且有些粘手时,将面团上放平在盘里,加入约10克的玉米油涂在上方使其便面光滑。

    4、然后盖上保鲜膜把面团放在温暖(约26度左右的环境)的地方,发酵面团至原来的两到3倍大就可以了。

    5、将发酵好的面团取出,放到涂了花生油的面板上,揉均匀,揉至面团均匀无泡沫即可。

    6、接着准备刷子和蛋黄,准备烤面包的工具(不锈钢盘或铝盘),在其接触面团的表面涂上一层玉米油。

    7、把揉好的面团弄成自己喜欢的形状,放到工具盘里,在其表面刷上一层蛋黄液,等其再次自然发酵到两倍大。

    8、烤箱开150度预热5分钟,将发酵好的面包团放烤箱里加热,设置温度170度,时长25分钟。25分钟后,取出即可。

    5.黄油面包的做法烤箱,做面包为什么用黄油

    1、准备食材,将面粉揉好,和水。

    2、大约需要30分钟,烤至10分钟左右,雾气散了点,可以从外面看到里面的情况。

    3、再烤至20分钟左右,表面已经变成微黄,面包膨胀开,每个都连在一起了。

    4、时间到了,出锅,记得带上手套,小心烫,出锅的面包很香,但是连在一起破坏了美感,应该事先的间隔距离大一点。

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