隔水炖盅蒸蛋做法（电炖盅怎么蒸鸡蛋）

1、用料：鸡蛋6个、虾适量、秋葵适量、温水（蛋液的1.5倍）

2、步骤：鸡蛋打散，加入适量盐和温水后，搅拌均匀。

3、过筛到小内胆，大约装至8份满。

4、秋葵切片（不宜太厚，薄些好浮在蛋液表层）

5、将秋葵轻放到蛋液面

6、按水位线往主机加水，放好内胆，启动自定义功能，设定1小时。

7、待模式剩余10分钟结束时，开盖加入虾仁，继续炖煮。

8、出锅后淋上一些蒸鱼豉油。

1、电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

2、如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上

3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。

4、电炖锅除了炖汤，还可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少许水，开大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就可以出锅了。

5、除了以上的功能，用电炖锅保温东西也是不错的，先用大火把炖锅加热，然后放入要保温的东西，转小火温在哪里，一般几个小时水分都不会流失的，而且东西还是暖暖的。

1、首先是初步工作，先将功率调节开关挥动至“关”档，接上电源，此时电源指示灯不停，将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位，工作指示灯亮，表示各功率档位能正常工作。

2、将要炖煮的食物放入电炖锅胆内，加入适量的水(最多不要超过八分满，再将电炖锅胆连同食物放入铝锅内，盖上锅盖。准备工作就绪。

3、在加满室温水的条件下，首先使用“高档”煮沸约2-5小时左右，为节约纯煮时间，建议添加70度左右的湿水炖煮。

4、将形状设置在“高档”，煮沸后，根据食物性质及炖煮要求调整功率档位，“保湿”档用于煮熟后保湿食物;“高档”能较快煮熟食物，适合于难煮烂的食物;“自动档”介于“保湿”与“高档”之间，能根据温度变化自动调节功率。

1、电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

2、如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。

3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。

4、电炖锅除了炖汤，还可以煮肉。方法是把肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少许水，开大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就可以出锅了。

5、除了以上的功能，用电炖锅保温东西也是不错的，先用大火把炖锅加热，然后放入要保温的东西，转小火温在哪里，一般几个小时水分都不会流失的，而且东西还是暖暖的。

1、隔水炖鸡蛋羹一般需要10分钟左右，如果放的水比较多的话，需要的时间会更久。

2、隔水炖鸡蛋羹的时候要时刻注意锅中水的变化，如果锅中的水太多，等水沸腾之后可能会溢到鸡蛋羹里，这样的话，蒸出来的鸡蛋羹就没有那么美味鲜香了。所以在隔水炖鸡蛋羹的时候，也要严格把控水的用量，不能太多也不能太少，如果太少的话可能会不好吃。